Câtă bere trebuie să bei ca să ai o memorie de invidiat

Potrivit studiului, consumul unei cantități moderate de bere – de circa 660 ml/zi în cazul bărbaților și de 330 ml/zi pentru femei – cu concentrație de alcool de 5%, ar putea favoriza procesele de memorare prin încorporarea datelor recente în memoria pe termen lung. Totodată, cercetarea evidențiază faptul că un consum moderat de bere în randul persoanelor active ar putea crește impactul amintirilor autobiografice plăcute asupra creierului. Consumul moderat de bere ar putea amplifica și nivelul atenției, prin folosirea dinamică a tuturor resurselor de atenție ale sistemului nervos central. Astfel, participanții la studiu care au consumat o cantitate moderată de bere au prezentat o alocare de două ori mai puternică a resurselor ce țin de atenție, față de grupul de control.

Eșantionul folosit în cadrul studiului a fost format din 29 bărbați, consumatori de bere, cu vârste cuprinse între 18 și 64 de ani, cu un consum săptămânal moderat cuprins între 4 și 14 pahare de bere, în limitele consumului moderat de alcool pentru bărbați, indicat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Testele au fost realizate cu ajutorul neuroimagisticii de ultimă generație care implică analiza semnalelor obținute prin scanarea creierului uman, utilizând fluxul de sânge (analizat cu un RMN funcțional), profilarea comportamentală (realizată cu ajutorul unui test de neuroassessment) și activitatea electrică de la nivelul scalpului (cu ajutorul unui neuroheadset EEG).

Proiectul de cercetare, primul de acest tip, a fost rezultatul unei burse de 18.000 de euro acordate de Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție în urma unei colaborări cu producătorii români de bere.

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție este o entitate cu caracter științific fondată în luna decembrie 2011  prin demersul celor trei membri fondatori: dr. Corina – Aurelia Zugravu, lector universitar în cadrul UMF “Dr. Carol Davila”,  dr. Alin Popescu, medic primar în medicină sportivă și consultant în probleme de nutrițieși dr. Mihaela Begea, doctor în științe inginerești.