Casa Timiș, inițiatorul proiectului Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului Românesc: „Are potențial să devină un vector al brandului de țară”

Cristina Timiș, antreprenoarea din spatele Casei Timiș, divizia de turism a grupului Cris-Tim, care organizează pentru al treilea an consecutiv Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului Românesc, consideră că acest proiect are potențial să devină un vector al brandului de țară și anume a vinului românesc.

„Mi-aș dori foarte mult ca această manifestare să fie o componentă a brandului de țară de care România încă duce lipsă atât la nivel național, cât și internațional. (…) Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului Românes are potențial să devină un vector al brandului de țară”, a spus Cristina Timiș, care a fondat businessul CrisTim alături de soțul său, Radu Timiș.

România a avut o producție de aproape un milion de tone de struguri în 2021, situându-se astfel pe locul al patrulea în topul celor mai mari producători din Uniunea Europeană, arată datele Eurostat, și a realizat 4,5 milioane de hectolitri (450 mil. litri) de vin, fiind unul dintre cei mai mari producători de vin din Europa și chiar din lume (situându-se în top 15 la nivel mondial).

Cu toate acestea, mulți consumatori europeni, și nu numai, nu au auzit de vinurile românești, iar exportul a reprezentat nici 4% din totalul vinului realizat local anul trecut, conform calculelor ZF pe baza datelor Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Vinuri și Organizației Internaționale a Viei și Vinului.

Astfel, Casa Timiș, un domeniu de 140 de hectare la 80 de km de București (Chițorani – jud. Prahova), o emblemă a ecoturismului din România, a inițiat proiectul organizării unei Zile Naționale a Gastronomiei și Vinului Românesc, aprobat prin lege în aprilie 2019. Anul acesta va avea loc în data de 2 octombrie, la Casa Timiș și va aduce laolaltă mai mulți producători locali din Dealu Mare. De asemenea, vor fi promovate și anumite obiceiuri și produse culinare tradiționale din România.

Casa Timiș este un conac din 1925, care a renăscut din 2018 în urma investițiilor consistente făcute de familia Timiș, fondatorii grupului Cris-Tim, una dintre cele mai puternice afaceri antreprenoriale din România, ce estimează o cifră de afaceri de peste 850 de milioane de lei pentru anul curent. P lângă conac, resortul mai include un boutique-hotel de cinci stele, 16 bungalow-uri de lux, trei restaurante și spații dedicate pentru evenimente tailor made sau corporate, atât indoor cât și outdoor.