Carnea de pasăre, cea mai importantă pe mesele românilor

♦ Un român consumă în medie lunar circa 1,7 kilograme de carne de pasăre, aceasta fiind principalul tip de carne consumat de români ♦ Industria cărnii de pasăre crește, fiind unul dintre alimentele de bază pe masa românilor, dar și importurile odată cu cererea

Industria cărnii de pasăre trece printr-o perioadă favorabilă în contextul în care consumul crește chiar și în pofida unor vremuri mai tulburi, puiul fiind pe lista alimentelor de bază pentru români. Astfel, datele de la Institutul Național de Statistică (INS) arată că în 2021 consumul de carne de pasăre (pui, curcan, rață etc.) a fost de 1,7 kilograme lunar, în creștere cu circa 5% față de anul anterior, după mai mulți ani în care consumul a fost în stagnare. Pe de altă parte, efectivul de păsări a revenit pe creștere după un an 2020 de scădere.

Creșterea păsărilor este un domeniu unde companiile generează anual afaceri de peste 4,1 miliarde de lei, potrivit datelor de la Registrul Comerțului. În acest sector activează peste 650 de companii cu un total de circa 8.800 de angajați. În acest sector marile companii sunt controlate de antreprenori locali. AAylex One a primit cea mai mare subvenție din cadrul Măsurii 14-plăți în favoarea stării animalelor, conform datelor de la Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA).

AAylex One este o companie creată anul trecut în urma fuziunii celor 16 companii din cadrul grupului AAylex și este controlată de Bogdan Stanca, unul dintre cei mai cunoscuți antreprenori din industria cărnii.

Pentru anul acesta, conducerea companiei estimează o cifră de afaceri de 1,3 miliarde de lei, în creștere cu 53% față de anul trecut. El nu este singurul antreprenor român din piața cărnii care aspiră la primul miliard de lei în 2022, și Ioan Popa, fondatorul Transavia, speră la acest rezultat.

De altfel, grupul Transavia (inclusiv Avicola Brașov) a fost în 2021 cel mai mare jucător de pe piața cărnii de pui, având o cifră de afaceri consolidată de 953 de milioane de lei, conform informațiilor furnizate de companie. Ca valoare, Transavia, principala companie din grupul cu același nume, a primit a treia cea mai mare subvenție pentru creșterea păsărilor, conform APIA.

Grupul are 28 de ferme de creștere a păsărilor, localizate în opt județe din România, în Alba, Cluj, Sibiu, Brașov, Timiș, Mureș, Harghita și Caraș-Severin, având o suprafață de teren agricol cumulată de 10.000 de hectare, potrivit informațiilor furnizate anterior de companie.

De asemenea, Transavia are patru ferme de producție de cereale, o fabrică de nutrețuri combinate cu o capacitate de producție a furajelor de 250.000 tone/an, trei abatoare și o fabrică de procesare a cărnii.

Un alt jucător important este grupul Agricola din Bacău, care a avut în 2021 o cifră de afaceri consolidată de 820 de milioane de lei. Agricola este unul dintre cei mai mari producători de carne de pui, mezeluri și produse ready meal din România. Grupul are lanț integrat pe partea de carne de pasăre.

„Pentru 2022 avem obiectivele de creștere așa cum strategic am stabilit mulți ani și în general s-au îndeplinit. Anul acesta am crescut pe toată gama de produse, cu o singură excepție, în sectorul mezelurilor, unde noi activăm în segmentul de preț mai mare. (…) Anul acesta creșterea bugetată este de circa 7-8% la nivelul grupului și cred că vom atinge această creștere”, a spus Grigore Horoi, președintele grupului Agricola.

Un alt jucător important în acest sector este Vanbet, companie controlată de Fănel Bogos, care ca nivel de subvenție a fost a doua cea mai mare “fermă”. Vanbet are în portofoliu atât carne de pasăre, cât și ouă, lactate și preparate din carne. Practic, niciun jucător mare din industria cărnii de pui nu are o singură fermă de pui. Vanbet are ferme în județele Vaslui, Galați și Iași.

„Vanbet deține 26 de ferme de păsări (de carne, de reproducție, de ouă, de tineret înlocuire), o fermă de prepelițe, o fermă de vaci și bivolițe, o fermă de capre și oi și o fermă de porci”, se arată pe site-ul companiei.

Consumul de carne de pasăre în creștere determină companiile din sector să continue investițiile, iar piața atrage noi jucători. Anul acesta, Poultry Integration Farms din Satu Mare, companie înființată anul trecut, care are acționariat ungar, a preluat de la Sam Mills Europe și Sam Mills Feed, ambele din Botiz (județul Satu Mare) anumite active destinate producției și comercializării de pui vii, producției și comercializării de pui de o zi și comercializării ouălor de incubație.

În spatele Poultry Integration Farms stă o companie numită Europa Agrar, despre care nu există multe date disponibile.

Pe de altă parte, importurile de carne de pasăre (carne și organe comestibile proaspete, refrigerate sau congelate de păsări) au fost anul trecut de 194,8 milioane de euro, în creștere cu 14% față de anul precedent, arată datele de la Institutul Național de Statistică. Exporturile au fost mai mici, ajungând în 2021 la 154 de milioane de euro, mai mari cu 27% față de anul anterior.

Creșterea păsărilor este un domeniu unde companiile generează anual afaceri de peste 4,1 miliarde de lei, potrivit datelor de la Registrul Comerțului.