Care este motivul pentru care nu ar mai trebui să consumăm lapte

O băutură atât de simplă precum laptele rămâne un subiect controversat la scară largă. Un studiu recent arată că laptele are un rol important, încă de la naștere, însă multe persoane au început să dezvolte intoleranțe la lactoză. 

Asta din cauză că 70% din oameni își pierd în timp lactaza, o enzimă care ajută organismul să digere alimentele care conțin lactoză.

Intoleranța se manifestă prin crampe stomacale, diaree și greață.

Medicul de familie Valeria Herdea spune că această afecțiune nu apare peste noapte, ci are un istoric.

„Lactoza este o dizaharidă. Este esențial să știm că o parte din populație poate dezvolta o astfel de intoleranță și este destul de frecventă la copii. Unul dintre motivele pentru care se dezvoltă această intoleranță este un motiv genetic, firește, deci o predispoziție genetică. Și nu în ultimul rând avem nevoie să știm că atunci când diversificăm un copil, când alăptăm un copil, sunt pași care îi pot modifica parcursul întregii vieți”, a spus Valeria Herdea.

În timp ce unii consideră că laptele este un „must” în alimentație, pentru că este bogat în proteine, calciu și vitamina D, alții spun că poate cauza cancer și boli de inimă.

„Consumul nu cred că este o atât de mare problemă. Eu mi-aș dori să existe o societate în care să fie consumate mai multe legume, fructe, lactate de bună calitate, firește, lapte pasteurizat și nu nepasteurizat pentru a evita riscul de infecție. Și nu în ultimul rând, atenție, atunci când vorbim de riscul cardiovascular, vorbim de consumul de carne, în primul rând de grăsime animală”, a declarat dr. Valeria Herdea.