Bucătăriile de fițe se mută în aer liber

Chiar dacă prin anumite părți ale lumii se mai păstrează câte un cuptor de pâine sau grătar folosite în comun de localnici, tendințele merg de ani în șir în favoarea unor bucătării cât mai specializate și mai bine adaptate pentru spațiile interioare. Mai recent însă, acolo unde clima o permite, oamenii sătui să stea închiși între patru pereți au descoperit plăcerea gătitului și a mâncatului în aer liber.

Pornită din comunitățile hippie, moda gătitului și a mâncatului în aer liber s-a extins azi la cei care-și permit o locuință cu curte mare, unde își instalează o bucătărie echipată la standarde moderne, protejată eventual de un acoperiș ca să nu se strice nimic în cazul unei ploi. Au apărut până și firme care proiectează și livrează bucătării menite a fi instalate în aer liber, unde se pot prepara nu numai pâine și pizza, ci și diferite alte mâncăruri, de către cei ai casei împreună cu rudele sau prietenii veniți în vizită.

Moda a prins în Statele Unite sau în Australia, unde bucătăriile în aer liber sunt nu numai spațiu de gătit, ci și de relaxare, ba chiar și izvor de inspirație pentru prieteni muzicieni, care compun acolo, după cum spun unii proprietari. Un avantaj al unei asemenea bucătării este faptul că mirosul de mâncare nu ajunge în casă, iar curățarea este mai ușoară în caz că pică mâncare pe jos.

O eventuală problemă o pot reprezenta doar viețuitoarele ce vin nepoftite la masă dacă rămâne ceva nestrâns, dar pentru niște oameni care în multe cazuri își lasă slujbele de la birou și viața urbană în favoarea unui trai menit să le ofere un contact cât mai larg cu natura, un asemenea inconvenient e mai mult comic decât enervant.