Briza digitalizării din HoReCa: start-up-ul românesc inedit care si-a propus sa revoluționeze felul în care funcționează industria restaurantelor

Un start-up din Cluj-Napoca a pariat încă de dinainte de pandemie pe digitalizarea industriei HoReCa, iar acum soluțiile sale software sunt folosite în peste 500 de unități din întreaga țară, următorul pas major fiind extinderea în afara României. Sub numele eBriza, start-up-ul a atras deja câțiva clienți din Spania, Ungaria și Emirate, țări pe care le analizează pentru planul de extindere, aflat în pregătire pentru momentul în care contextul macroeconomic va fi favorabil. Pe piața locală, ținta eBriza este să își crească portofoliul de clienți cu 20%, iar veniturile cu 50% în 2023.

Expansiunea într-o țară străină este de ceva timp un subiect foarte important în eBriza. În același timp nu este un pas ușor de făcut, drept urmare testăm marea cu degetul în diferite direcții. În acest moment avem clienți în Ungaria, Spania și cochetăm cu Dubai. Numărul de clienți nu este unul semnificativ, deoarece majoritatea ne-au găsit ei pe noi, în online. Acum căutam să ridicăm o nouă rundă de finanțare mai consistentă pentru a ne mări cota de piață în România, dar în același timp și pentru a activa noi piețe în afara ei“, a spus Alex Mareș, cofondator și CEO al eBriza. El a pornit proiectul eBriza împreună cu Cristian Dinescu în 2015, iar până acum, start-up-ul a obținut finanțări în valoare totală de 500.000 de euro, cumulată din trei runde de investiții. Cele trei runde de finanțare au avut loc în 2017, 2018 și 2019, cea mai mare parte a investiției totale – 300.000 de euro – fiind obținută de la Banca Transilvania, alături de care au investit și fondul de accelerare clujean Risky Business, Marcelus Suciu, fondatorul Marty Restaurants, și Dan Isai, fondatorul Salad Box. „De atunci însă, nu am mai luat alte investiții pentru că nu era nici momentul oportun în piață ținând cont de conjunctura economică. Ne dorim însă să luăm o altă rundă de investiție. Ținând cont de situația foarte bună a firmei, mai exact de ritmul constant de creștere și faptul că am dovedit că este o soluție care funcționează, ne așteptăm să nu avem o problemă în această direcție. Așteptam totuși să treacă această perioadă incertă din punct de vedere economic, pe plan mondial“, a punctat Mareș. Start-up-ul, care a dezvoltat un sistem POS și de gestiune în cloud pentru industria HoReCa, a trecut cu bine de perioada de pandemie, aceasta fiind de altfel chiar un motor de creștere pentru businessul eBriza în condițiile în care din cauza restricțiilor impuse, antreprenorii din HoReCa au fost nevoiți să găsească soluții rapide și ușor de implementat pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. „În anul 2020 soluția eBriza era pregătită din punct de vedere tehnic, însă aveam o problemă de penetrare a pieței, o piață reticentă la schimbare. Pandemia ne-a ajutat foarte mult. Mai exact a ajutat la procesul de onboarding. Brusc, antreprenorii au trebuit să găsească soluții alternative, pe care să le implementeze repede, și pe care să le plătească lunar, ținând cont de incertitudinea pieței generate de pandemie. Dacă până în 2020 antreprenorul român era obișnuit ca cineva să vina în locație ca să instaleze și să configureze conturi, în timpul pandemiei, nu a avut de ales și a trebuit să facă toate astea singur. Foarte interesant este faptul că și-a dat seama că poate. Iar eBriza a fost concepută tocmai în această direcție – un serviciu online, cu suport online, simplu de utilizat, proactivă și nu reactivă“, a precizat el.

Sistemul dezvoltat de echipa eBriza pentru digitalizarea proceselor din industria HoReCa are în prim-plan soluția de vânzare POS (Point of Sales), la care se adaugă o serie de alte aplicații precum aplicația pentru gestionarea livrărilor sau cea de gestionare a operațiunilor.

„În eBriza avem mai multe verticale foarte importante pentru noi. În primul rând este aplicația de vânzare, POS-ul efectiv. În ultimii trei ani am adus foarte multe îmbunătățiri de performanță. Am dezvoltat varianta Android pe lângă cea iOS în acest fel standardizând modul în care faci vânzarea în eBriza indiferent de platforma pe care o utilizezi. O altă verticală importantă este partea de livrări. Am integrat toate canalele posibile de livrare direct în POS-ul eBriza: Bolt, Gloria Food, Glovo, Deliverect, Tazz, site-ul personal, comenzi telefonice, ș.a.m.d. Ne mândrim cu această funcționalitate, deoarece clientul nostru poate opera tot fluxul de livrări doar din tableta eBriza prin câteva «tap-uri». Asta îl ajuta să opereze mai multe comenzi de livrare cu un efort minim din partea angajaților“, a explicat Alex Mareș. Soluția POS eBriza este optimizată pentru a rula pe terminale bancare sau de plată. „Pe scurt, operezi vânzarea prin eBriza direct pe terminalul de plată, unde și încasezi cu cârdul, totul automatizat. Aici lucram împreună cu mai mulți colaboratori și bănci pentru a oferi eBriza embedded pe terminale”, a adăugat el. Care sunt cele mai funcționalități și soluții din sistemul eBriza? „Pe partea de gestiune, am adăugat comenzi către furnizori. Aici avem o viziune mai complexă, dar pentru moment, clienții eBriza pot trimite comenzi către furnizorii lor prin WhatsApp, SMS sau Email, comenzi care mai tărziu sunt convertite direct în NIR (nota intrare recepție)”, a precizat CEO-ul și cofondatorul eBriza, menționând că start-up-ul a dezvoltat și o aplicăție mobilă gratuită pentru manageri, numită eBriza Operations (OPS). „De aici ei pot să își vădă rapoartele optimizate pe mobil, sau să facă un inventar direct în depozit, sau să trimită acele comenzi către furnizori. Pe viitor vor fi adăugate și alte funcționalități.” O altă aplicație din ecosistemul eBriza se adresează comercianților care vând “la tejghea”. „Le oferim o soluție interactivă prin care clienții lor pot oferi bacșiș, totul automatizat. Ne bucurăm de feedbackul clienților noștri, care ne-au confirmat că de când folosesc acest feature gratuit, bacșișurile angajaților lor s-au dublat.” Nu în ultimul rând, echipa eBriza a redefinit complet și modul în care oferă suport clienților. „În urma unui proces îndelungat de recrutare dar mai ales tehnologic, serviciul eBriza devine unul proactiv și nu reactiv. Pe scurt, încercăm să aflăm de problema clientului înainte că el să ne-o sesizeze. Bineînțeles că acesta este un proces în continuă dezvoltare, dar feedback-ul clienților până acum ne confirmă că suntem pe drumul cel bun.” În prezent, soluțiiile eBriza sunt folosite în 500 de locații din întreaga țară, cu precădere din București, Cluj-Napoca, Timișoara și Constanța. Numărul de locații a crescut până acum anul acesta cu 30% față de 2022. Clienții eBriza au businessuri de diferite dimeniuni, printre acestea numărându-se locațiile Poke House, French Revolution, Zest, Modelier și Sloane, din București,  Meron, Store Restaurants, Tokyo Cluj și Taste of Asia din Cluj-Napoca, Pulcinella și Overide din Timișoara și Neversea și Coretto din Constanța.

Rubrica „Start-up Pitch”

Mihai Chișu, cofondator și CEO eVOTE.

Ce face? A dezvoltat o platformă pentru participarea online la adunările generale ale acționarilor (AGA) din România.

„Ca să scalăm această aplicație, să mergem mai departe cu ea, probabil că va trebui să o simplificăm, să o facem să fie mult mai ușor de utilizat de către utilizatorul nepriceput, care nu are nevoie de asistență sau de consultanță. Și o să facem pași în zona aceasta, pentru că știm că este o zonă spre care vom evolua pentru că piața noastră, este o piață mică. Iată, noi avem 30 de companii acum în portofoliu și probabil că o să câștigăm în continuare interesul altor companii, dar ca să ajungă o aplicație IT scalabilă, trebuie să duci mult mai sus numărul de clienți. Noi țintim acum piețe precum Cehia, Polonia, Ungaria, care sunt cele mai apropiate, care sunt piețe mai mari decât piața noastră sau cel puțin piețe care au un număr de companii mult mai mare.”

Rubrica „Start-up Update”

Alex Mareș, cofondator și CEO al eBriza – sistem POS și de gestiune în cloud pentru industria HoReCa.

Ce e nou? Start-up-ul din Cluj-Napoca are în plan să atragă o finanțare mai „consistentă“ pentru a putea accelera creșterea pe plan local, dar și pentru a intra pe piețe externe. Principalele piețe analizate pentru extindere sunt Spania, Ungaria și Dubai, în condițiile în care start-up-ul are deja câțiva clienți din aceste țări pentru care a adaptat deja soluțiile eBriza.

„Expansiunea într-o țară străină este de ceva timp un subiect foarte important în eBriza. În același timp nu este un pas ușor de făcut, drept urmare testăm marea cu degetul în diferite direcții. În acest moment avem clienți în Ungaria, Spania și cochetăm cu Dubai. Numărul de clienți nu este unul semnificativ, deoarece majoritatea ne-au găsit ei pe noi, în online. Acum căutam să ridi­căm o nouă rundă de finanțare mai consistentă pentru a ne mări cota de piață în România, dar în același timp și pentru a activa noi piețe în afara ei.”

Rubrica „Start-up Boost”

Mihai Lehene – președinte al Romanian United Fund, Daniela Kammrath – CEO RAISE și Alex Urdea – managing partner Deep Ocean Partners.

Conferința Romanian Start-Up Days: „România are astăzi cea mai mare oportunitate dintre toate țările din lume, de a face un salt imens înainte în următorii 30 de ani“.

Mihai Lehene: „România are astăzi cea mai mare oportunitate pe care o are vreun stat din lume. România are a cincea cea mai mare diasporă ca procentaj al oamenilor care au părăsit țara și trăiesc în străinătate. Diaspora numărul unu în lume este cea irlandeză, cu 2,2 milioane de oameni în străinătate, din cei 5 milioane de oameni în Irlanda. Totuși, România, cu a cincea cea mai mare populație din lume, (…), sau aproape toți românii care sunt la prima generație afară, sunt încă conectați, încă simt această pasiune pentru a rămâne legați de România. Deci, România are cea mai mare oportunitate dintre toate țările din lume astăzi de a face un salt imens înainte în următorii 30 de ani.”

Daniela Kammrath: „Vom fi întotdeauna români în inima noastră. Gândiți-vă la noi ca la o resursă deosebit de valoroasă care poate ajuta la creșterea afacerii voastre. Cred că orice produs inovator sau orice produs sau serviciu creați, merită adus pe piața americană. Ceea ce este foarte interesant este că aici atunci când ești la masă cu cineva care vrea să facă afaceri cu tine, lor nu le pasă de țara din care vii. Le pasă de cât de bine transmiți mesajul, ce aduci la masă și cum poți livra. Și am văzut multe companii americane mergând în România. Încă este mult de construit în România. Vom ajuta de aici, dar ajutați-ne să creăm în România un mediu care poate face ca oamenii să crească în companii.“

Alex Urdea: „Luați în calcul că piața din SUA este o piață hiper, hiper competitivă. Aici este capital nelimitat, talent nelimitat“.

Urmărește de luni până vineri emisiunea pe www.zf.ro și pe pagina de Facebook a Ziarului Financiar de la ora 19.00 sau accesează platforma
www.zf.ro/zf-it-generation
ZF IT Generation, emisiune lansată de ZF în noiembrie 2019 și realizată în prezent împreună cu BCR Innovx, are ca țintă descoperirea start-up-urilor hi-tech cu idei de produse sau servicii care vor duce la dezvoltarea unei noi generații de milionari din IT ai României. După mai bine de 370 de ediții, emisiunea are un nou format în care adăugăm o serie de rubrici pentru a aduce plus valoare în ecosistemul local de start-up-uri tech – Start-up Pitch, Start-up Update, Start-up Boost, Start-up Star, Investor Watch, Sfatul expertului și What’s Hot.

Dacă aveți un proiect de start-up tech scrieți-ne pe adresa de e-mail zfitgeneration@zf.ro.