Bere la robinet: fabrica de acasa (FOTO+VIDEO)

The WilliamsWarn Personal Brewery costa in jur de 4.400 de dolari iar ingredientele sunt platite separat, in jur de 40 de dolari pentru o incarcatura. Ideea unei berarii pentru acasa ii apartine lui Ian Williams. In 2004 Ian, stabilit in Danemarca, a ajuns in Noua Zeelanda pentru un Craciun cu familia. Unchiul sau, Wayne Williams, s-a declarat nemultumit de calitatea berii pe care o fabricase acasa; era un producator experimentat, pentru ca facea bere de multi ani, dar in general era nemultumit de bautura pe care o obtinea. Wayne l-a privit in ochi pe Ian si i-a spus: “Tipul care o sa rezolve problemele cu berea produsa acasa va fi milionar”.

Ian s-a intors in Danemarca si si-a reluat slujba, era consultant in industria berii. In timpul liber a identificat 12 probleme ale productiei de bere in bucatarie, legate de fermentatie, maturare, limpezire si gust. In cele din urma a decis sa isi vanda casa din Danemarca, sa se stabileasca in Noua Zeelanda si sa investeasca in proiect.

In perioada 2006 – 2008 Ian Williams a pus la punct, impreuna cu un prieten, inginerul Anders Warn, mai multe variante de berarie de bucatarie; un prototip functional a fost prezentat la Auckland, la “Big Boys Toys”, un show destinat barbatilor si gadgeturilor pentru acestia. 500 de insi au inspectat masinariasi au gustat berea; bautura a primit opt puncte din zece si 134 de barbati au cerut pe loc o masinarie.Un danez stabilit in Elvetia, Michael Hansen, s-a declat de acord sa finanteze proiectul, care a fost finalizat intre 2009 si 2011.

Sursa:compania