Au fost verificate mai multe produse vegetale: Cum este adus „gustul de carne” în preparate de post

Info Cons a realizat un studiu pe baza etichetelor a 39 de produse tip pastă vegetală pe care le găsești pe piața din România și a observat că produsele cele mai bogate în glucide sunt și cele mai sărace în fibre.

Producătorii de alimente au găsit o variantă de a aduce „gustul cărnii” în preparatele de post.

Info Cons a realizat un studiu pe baza etichetelor a 39 de produse tip pastă vegetală găsite pe piața din România.

Cele mai multe produse conțin caragenan (E 407), care este un aditiv cu rol de îngroșare obținut din anumite specii de alge.

Din studiul realizat de către Info Cons se poate observa că produsele cele mai bogate în glucide sunt și cele mai sărace în fibre.

De asemenea, unele produse prezintă cantități de zaharuri de până la 4,9g. Cantitatea de glucide se situează între 3,08g si 9,9g.

Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2,5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi