ALERTĂ alimentară la KFC. Ce au putut găsi inspectorii ANPC

ANPC a descoperit, în urma unor controale, bacterii coliforme și enterococi intestinali în gheața cu care erau preparate băuturile răcoritoare în rețeaua KFC, a anunțat marți Paul Anghel, directorul general al instituției de control. Totodată, inspectorii au găsit nereguli în modul în care peștele este congelat și comercializat în magazinele Selgros.

Paul Anghel a precizat că inițial controlul efectuat în rețelele fast food privea cantitatea de gheață pusă în pahar, mai mare decât cea prevăzută în normative, consumatorul primind o băutură diluată.

În cadrul controlului au fost prelevate probe de gheață care au fost verificate în laborator, fiind identificate bacterii. „Am vrut să limităm răspândirea acestei gheți cu probleme, respectiva mașină de gheață a fost sigilată, operatorului economic KFC i-a fost adus la cunoștință că aceste analize au fost făcute și că au fost depistate bacterii coliforme și enterococi intestinali. Analizele au fost repetate și în 5 dintre cele 7 unități verificate s-au găsit în continuare aceste probleme, bacterii coliforme, enterococi, Clostridium, lucruri care sunt de neacceptat, motiv pentru care se vor încheia documente prin care li se vor opri acele mașini de gheață”, a spus Paul Anghel

Directorul general ANPC spune că va fi alertat și Ministerul Sănătății și a fost luată decizia opririi temporare a furnizării cu gheață pentru băuturile carbogazoase.

Inspectorii ANPC au verificat și gheața de la McDonald’s, dar nu au fost descoperite, la analize, nereguli.

Controalele vor fi extinse în toate unitățile, a precizat Anghel, care a adăugat că producerea gheții nu era prevăzută în autorizari.

ANPC a descoperit nereguli în modul de comercializare a peștelui la Selgros

Autoritatea Națională de Protecție a Consumatorului (ANPC) a descoperit nereguli în modul în care peștele este congelat și comercializat în magazinele Selgros, au anunțat la conferința de presă de marți oficialii ANPC.

Horia Constantinescu, președintele ANPC, spune că echipamentele folosite de companie nu asigură congelarea rapidă a peștelui, aceasta făcându-se la minus 18 – 20 de grade Celsius și nu la minus 25 – 40 de grade. ”Pare că beneficiază de alte reguli decât ceilalți, sau că doar autoritatea noastră citește altfel normativele”, a spus Constantinescu, care spune că normativele trebuiesc respectate în mod uniform, de către toți agenții economici. Președintele ANPC a lăsat să se înțeleagă că autoritatea sanitar veterinară are o abordare diferită, în sensnul că solicită unui agent economic echipamente de congelare la minus 30 de grade, iar altui agent economic, mai mare, echipamente de congelare la minus 18 grade.

Șeful ANPC spune că inspectorii nu au identificat o evidență a fluxurilor și loturilor de pește și nu a putut fi identificată trasabilitatea mărfii, respectiv momentul primirii, perioada de vânzare și cantitatea vândută de pește proaspăt, momentul congelării acestuia, cantitatea vândută în stare congelată și momentul retragerii mărfii. „Este un haos scriptic… Nu știm știm dacă Selgros retrage pește care este distrus sau îl recongelează”, a spus Constantinescu.

Inspectorii ANPC spune că nici modul de vânzare al peștelui nu este corespnzător, pentru că nu este acoperit cu gheață; de aceea pe o parte peștele are zero grade, iar pe cealaltă parte între 8 și 12 grade.

Președintele ANPC spune că o parte din raioanele de pește ale comerciantului vor fi oprite și că avizele de congelare a peștelui ar putea fi retrase. „Nu vom mai tolera abordări diferite, cei de la autoritatea sanitar veterinară stau ascunși în spatele unor găselnițe legislative”, a spus Constantinescu.