Afaceri de la Zero. Răzvan Iagamoș s-a întors din Londra la Baia Mare ca să deschidă o cafenea de specialitate cu prăjitorie. „La Londra costul greșelii ar fi fost mult mai mare“

♦ A renunțat la jobul pe care îl avea și, de zece ani, este doar antreprenor în acest business ♦ Acum opt ani a început să și călătorească foarte mult ca să cunoască partenerii cu care lucrează, la origini.

Răzvan Iagamoș locuia în Londra atunci când a descoperit cafeaua de specialitate pentru prima dată, ajungând chiar să interacționeze cu oameni din acest business. L-au fascinat această băutură și potențialul de a dezvolta o afacere în domeniu, așa că, în urmă cu zece ani, s-a întors acasă, în Baia Mare, și a deschis chiar el un local specializat în cafea, cu numele Pressco.

„În primii ani, prăjeam cafeaua în același loc unde era și cafeneaua, dar ulterior am scalat și am deschis o prăjitorie separat, într-un spațiu mult mai mare. Inițial mi-am dorit o cafenea, voiam să pot să prepar cafea foarte bună. Acum zece ani, piața era limitată, nu erau foarte multe opțiuni. Am făcut un curs de barista la București și atunci am căutat să deschid și prăjitoria“, a povestit Răzvan Iagamoș la emisiunea online ZF Afaceri de la zero.

În Londra a descoperit prăjitorii de cafea de specialitate din Australia, Noua Zeelandă și a aflat că există concepte de locuri în care se și servea, dar se și prăjea cafea.

„Am ales să mă întorc în Baia Mare să pornesc acest business, pentru că la Londra costul greșelii ar fi fost mult mai mare. Aici însă, toate costurile au fost mult mai accesibile și am putut să învăț. Inițial, investiția a fost în jur de 50.000-60.000 de euro, din surse proprii.“

A renunțat la jobul pe care îl avea și, de zece ani, este doar antreprenor în acest business, iar acum opt ani a început să și călătorească foarte mult ca să cunoască partenerii cu care lucrează, la origini. „Am început în Columbia, unde merg aproape în fiecare an. Acolo sunt mai multe comunități care produc cafea special pentru noi, în loturi foarte mici.“

„Acum cinci ani am început o colaborare nouă și în Peru. Am mai mers în Bolivia, Costa Rica, Nicaragua, iar anul acesta am încheiat un parteneriat în Etiopia. Vreau să construiesc un profil de gust specific pentru Pressco.“

Răzvan Iagamoș vinde cafeaua în propria cafenea, dar și online, având de asemenea parteneri în câteva orașe – București (Ototo, Baristro, Perfect Simplu), Cluj-Napoca (Roadsted), Timișoara (Doppio). Prețul variază în funcție de tipul cafelei – pe site, o pungă de 250 de grame pleacă de 45 de lei și poate ajunge și la 150 de lei, dacă e vorba de un lot mai rar.

„Publicul s-a schimbat foarte mult în acești ani de când avem businessul. Oamenii consumă acum mult mai puțin lapte în cafea și aproape deloc zahăr. Piața este competitivă în Baia Mare, mai sunt și alte cafenele și prăjitorii în oraș.“

Pressco a ajuns anul trecut la 590.000 de euro cifră de afaceri, iar fondatorul spune că există cu siguranță potențial pentru mai mult. Totuși, el nu-și dorește o multiplicare a brandului Pressco în alte orașe, ci vrea să selecteze cu atenție partenerii cu care lucrează.

„Avem tot mai mulți parteneri și în străinătate, care își doresc cafeaua noastră. Cu siguranță nu venim în București, vrem ca Pressco să rămână cu un singur spațiu în Baia Mare.“

Una dintre dorințele lui Răzvan este poată aduce mai multă cafea din Yemen, însă spune că, din păcate, condițiile de acolo nu prea permit exportul.

„Acum mă concentrez mai mult pe zona Africii, merg către origini mai greu accesibile, dar cu cafea foarte bună.“

ZF și Banca Transilvania au lansat proiectul Afaceri de la zero, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. 

⇔ Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.

⇔ În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.