Afaceri de la zero. Denisa Voicu a creat un concept de cafenea „3 in 1“ la Câmpina și a pregătit deja cinci tineri din centre de plasament pentru meseria de barista

♦ Prăjitoria cu povești s-a înființat în 2021 ca întreținere socială de inserție, iar 90% din profit se reîntoarce către comunitate, astfel că în cadrul afacerii se pot califica tineri din grupuri vulnerabile în meseria de barista.

Denisa Voicu a intrat în antreprenoriat în urmă cu circa 20 de ani, când a vrut să meargă pe cont propriu. A urmat-o în acest demers pasiunea pentru cărți căreia i s-a alăturat apoi și pasiunea pentru cafea. În pandemie însă, a descoperit un proiect de antreprenoriat social și când a documentat procesul a descoperit că i se potrivește perfect.

Așa a luat naștere Prăjitoria cu Povești, din Câmpina, un concept de cafenea „3 în 1“, care are activitatea de prăjitorie a cafelei pe care o ambalează și o vinde inclusiv în online, dar și în propria cafenea. În plus, în cafenea se pot consuma și ceaiuri sau alte băuturi, dar Denisa Voicu organizează și evenimente. „Prăjitoria cu Povești s-a înființat în 2021 ca întreținere socială de inserție, deci este un SRL, dar care funcționează mai mult ca un ONG, în sensul că noi, pe lângă produsele de bună calitate pe care le avem, facem și diferite evenimente culturale, educative și încercăm să informăm oamenii despre cafeaua de specialitate“.

„De asemenea, 90% din profit se reîntoarce în cauze, iar asta înseamnă că noi calificăm tineri din grupuri vulnerabile în meseria de barista“, a povestit Denisa Voicu în cadrul emisiunii ZF Afaceri de la Zero, un proiect susținut de Banca Transilvania. Cafeneaua a fost deschisă în martie 2022, iar Denisa Voicu povestește că a decis să lanseze un astfel de proiect în Câmpina pentru că îi place zona, consideră că este un oraș cu potențial și crede că micile comunități merită mai mult mai multă atenție din partea locuitorilor.

„Până acum am lucrat cu cinci tineri din centre de plasament pe care i-am calificat în meseria de barista, iar ei au făcut aici un fel de stagiu de pregătire. Este foarte greu să lucrezi cu grupuri vulnerabile și legile nu prea ne ajută în acest sens pentru că sunt foarte scufoase, foarte complicate, dar a fost frumos. Încercăm în continuare să pregătim și alți tineri“, a mai povestit Denisa Voicu.

Cafenea prăjită de Prăjitoria cu Povești este vândută atât online, cât și în băcănii din țară, inclusiv din Râmnicu Vâlcea sau Focșani.

„Organizăm evenimente cam de două ori pe lună în medie. Au fost luni în care am făcut și mai multe, ce să zic, patru-cinci, altele în care nu am făcut deloc. Am făcut lansări de carte și miniconcerte. (…)Am creat o mică comunitate pe care așteptăm să crească de la o zi la alta, dar în mod organic. Nu vrem să renunțăm la calitatea produselor, nu vrem să renunțăm la calitatea evenimentelor și atunci e mai greu“.

ZF și Banca Transilvania au lansat proiectul Afaceri de la zero, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă.

⇒ Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.

⇒ În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.