Adevărul despre Bulgaria: Nisipurile pot fi aurii, dar mâncarea este doar multă, nu și bună

CE I-A FĂCUT SĂ SE ÎNTOARCĂ ÎN ROMÂNIA?

Au descoperit că nisipurile pot fi aurii în Bulgaria, dar mâncarea este doar multă, nu și bună, iar hotelul, deși occidental ca standard, avea oaspeți mai mult orientali în obiceiuri.

Pentru ei, plaja românească din Mamaia, cu mocktail-urile ei de mango, briza vibrând pe ritmuri house și peisaj marin cu pălăriuțe Fedora a fost mai convingătoare. Pentru o parte din prietenii lor, restaurantele etnice au fost motiv bun de preumblare prin orășele, alții au căutat istorii vechi printre pietre și ruine. Toți s-au întors acasă satisfăcuți.

Toți sunt profesioniști cu călătorii și experiențe comparabile în străinătate. Există de ani buni convingerea că nu ai fost în vacanță dacă nu ai ieșit din țară. Pe litoralul românesc se merge în week-end, ca să umpli timpul până la / după vacanța adevărată – grecesc-insulară, turcesc-all-inclusive sau pe coaste italiano-spaniole.

Dacă mergi la mare strict ca să stai la plajă, ce contează de care parte a Mediteranei te afli?
Dacă nu te interesează istoria, cultura sau arhitectura locului, ce importanță mai are limba în care ți se adresează recepționerul?
Dacă a mânca este un verb cantitativ, iar băuturile se declină în funcție de dozator, mai are vreun sens drumul parcurs după vamă?
ESTE FRUMOS ȘI PROFITABIL SPIRITUAL SĂ CĂLĂTOREȘTI; o spun cu recunoștința omului care a văzut locuri, a întâlnit culturi noi și a învățat să se bucure de diferențe, asemănări și deschiderile pricinuite de oricare dintre acestea.

Mi-am dat seama însă că a merge mereu afară nu este suficient. Trebuie să mergem și înăuntru. Modul în care percepem ideea de străin și autohton se schimbă neîncetat în funcție de informația cu care hrănim ambele tabere. Cunoscând cum e la alții, putem aprecia sau blama ce găsim acasă, la fel cum, conștienți de ce avem înăuntru, putem evalua la justa valoare sclipiciul de afară.
Cu rușinea de a nu fi aflat încă nici măcar jumătate din locurile și poveștile românești comparabile cu orice pietroi bine promovat de afară, creionez o listă de motive pentru care litoralul românesc ar merita să fie loc de vacanță și nu de week-end. 

Încep printr-o recomandare pe placul mamelor noastre – nu uitați micul dejun! În Constanța, pe Șoseaua Mircea cel Bătrân, în Complexul Tomis 2, undeva în spatele micilor magazine și a pieței improvizate ad hoc, se află o patiserie cu autoservire, cu cele mai proaspete eclere, ciocolată de casă și cele mai bune merdenele pe care le-am întâlnit, totul din ingrediente naturale. Fă-ți provizii și îndreaptă-te spre plaja sau hotel, după pofta inimii și / sau a buzunarului.

PE PLAJĂ, ÎNCEARCĂ ORICARE CONCESIUNE DIN CELE AFLATE ÎN MAMAIA NORD, DE LA BARIERA ÎNSPRE NĂVODARI, dar probabil știi deja asta. În funcție de criteriile personale, H2O are kite-uri, saltele moi și mișcătoare precum o saltea de apă, Fratelli și Ego design și pretenții, Crazy frappe delicios, muzică liniștită și un meniu extrem de limitat pe plajă. Corpuri frumoase și copii veseli – a se citi gălăgioși – sunt peste tot.

Pe seară, când obosit soarele se lasă peste lac, încearcă stavridul pe plită de la Pinguin și scoicile natur în vin alb. Bucătărie simplă și delicioasă, fără pretenții, dar perfectă de fiecare dată. Cea mai bună saramură de crap e tot aici.

Dacă bucataria etnică este de interes pentru tine, încearcă și Oz Demir – restaurant turcesc în zona gării din Constanța, sau mai bine Nikos, taverna grecească de la capătul bulevardului Tomis, unde calamarul e prăjit, la gril sau umplut cu feta și roșii, iar porțiile sunt imense, savuroase și ieftine.

ADRIANA SOHODOLEANU (CĂLĂTOR PASIONAT, GOURMET ÎN TRAINING ȘI ANTREPRENOR, PROPRIETAR AL BOUTIQUE-ULUI ONLINE DE CADOURI WWW.BISCUIT.RO )