Aceasta este cea mai bună ciocolată din lume

Compania Amedei a ieșit pentru a șasea oară consecutiv câștigătoarea premiului Academiei de Ciocolată „Golden Bean”

Compania Amedei a ieșit pentru a șasea oară consecutiv câștigătoarea premiului Academiei de Ciocolată „Golden Bean” și a obținut titlul de cea mai bună ciocolată, cea mai cremoasă textură și cele mai multe arome. Proprietarul Amedei, Cecilia Tessieri, a explicat tehnicile care stau în spatele celei mai delicioase ciocolate din lume, scrie Bloomberg.

Boabele de cacao provin de la plantațiile din Venezuela și Ecuador și sunt alese individual de către experți în agricultura locală, care monitorizează culegerea, fermentarea, uscarea și expedierea acestora. Din America de Sud, ele sunt trimise la fabrica Amedei din Pontedera, Toscana, un drum care poate dura mai mult de 20 de zile.

Citiți continuarea pe www.zf.ro