Home›Actualitate›Vesnic sanatos si frumos. 10 alimente pe...
Actualitate
Vesnic sanatos si frumos. 10 alimente pe care veganii nu le pot manca
Actrita Alicia Silverstone a scris o carte despre aceasta dieta pe care o urmeaza. Un Bill Clinton mai slab tine titlurile ziarelor despre felul in care tine aceasta cura; toti prietenii fiicei lui Clinton, Chelsea, au tinut dieta – cel putin in ziua nuntii ei, conform unui articol din The Daily Green News blog.
Vesnic sanatos si frumos. 10 alimente pe care veganii nu le pot manca · Foto: Business Magazin
1. carne – in fruntea listei se plaseaza, desigur, toate tipurile de carne – de la hamburgeri di cotlete de porc pana la aripioare de pui2. peste si fructe de mare – indiferent daca este vorba de creveti, somon sau salau – sunt excluse din alimentatie3. produse lactate – de la iaurturi dietetice si pana la branza si unt – nu sunt permise la masa veganilor4. oua – ceea ce inseamna si maioneza si orice altceva contine oua. Si da! Cele mai multe prajituri se fac cu oua!5. miere – albinele sunt fiinte. Albinele fac miere. Veganii nu mananca asa ceva.6. zahar alb – in procesul de fabricatie a unui tip de zaharul alb se foloseste o substanta derivata din oase de vaca.7. bere – cele mai multe tipuri de bere sunt interzise pentru ca in filtrarea lor sunt folosite particule mici de coaja de ou sau scoici.8. unele tipuri de paine – in timp ce cele mai multe tipuri de paini simple sunt OK, continand doar patru ingrediente (faina, drojdie, apa si sare), multe sunt preparate cu lactate, oua sau zahar9. bezele – acestea, ca si alte produse, precum jeleurile, sunt facute cu gelatina – o proteina obtinuta prin fierberea pielii, oaselor sau a altor parti ce provin de la animale. In mod surprinzator, o mare parte a mancarurilor de tip junk food se califica ca vegane, chiar daca nu sunt sanatoase.10. sosurile pentru salate – salatele sunt minunate pentru vegani, dar nu neaparat si sosurile. Pe lista de ingrediente a celor mai multe sosuri se afla lecitina, care impiedica separarea uleiului de otet, si care poate fi derivata din tesuturi animale sau albus de ou (ambele excluse de vegani) sau din soia (care e OK)Vesnic sanatos si frumos. 10 alimente pe care veganii nu le pot manca
Tot mai multi oameni aleg acest tip de alimentatie, iar numarul
de carti aparute pe baza acestui subiect sprijina din plin ideea.
Dar ce inseamna aceasta dieta, mai precis? Veganii, ca si
vegetarienii, nu mananca niciodata carne.
Dar veganii sunt si mai stricti, respingand nu doar carnea, ci
si pestele si fructele de mare (pe care unii vegetarieni le
mananca), ouale, laptele si produsele lactate – adica orice aliment
de origine animala.
Vegetarienii si veganii trebuie sa aiba grija sa-si asigure insa
un aport suficient de vitamina B 12 si proteine, dar asemeni
oricui, pot obtine toti nutrientii de care au nevoie dintr-o
alimentatie variata, spun nutritionistii.
“Este mai putin vorba despre ce tipuri de mancaruri nu pot manca
veganii, si mai mult despre ingredientele pe care le contin”, spune
Michael Parrish Dudell, un blogger care scrie adesea despre
celebritatile care urmeaza acest tip de dieta. El insusi este vegan
de aproape 10 ani.
