Unul dintre cei mai mari producători de sendvișuri din România pariază pe un nou business: cea mai mică gelaterie din lume, pe care vrea să o ducă la 100 de unități în 2025

♦ Antreprenorul Iosif Forgaci este proprietarul producătorului de sendvișuri Bite Sandwiches din județul Mureș ♦ Acum, el aduce local franciza FWIP, un brand britanic de înghețată.

Omul de afaceri Iosif Forgaci, care a fondat și dezvoltat unul dintre cei mai mari producători de sendvi­șuri din România, compania Bite Sandwi­ches din Mureș, pariază acum pe un nou busi­ness – cea mai mică ge­la­terie din lume. Mai exact, antrepre­norul a adus în România în sistem de franciză bran­dul britanic FWIP. În realitate, nu este vorba despre o gelaterie, ci despre un stand interactiv cu un aparat de înghe­țată și un angrenaj ce necesită o am­pren­tă la sol de doar un metru pătrat.

„FWIP se adresează cafenelelor, restaurantelor, spațiilor de birouri, sălilor de sport și punctelor de retail (…). Cu un design compact (cât un cuptor cu microunde) și o funcționare intuitivă (push & serve în 7 secunde), aparatul nu necesită autorizații spe­ciale, personal dedicat sau spațiu frigorific suplimentar. E nevoie doar de o sursă de alimentare de 230V și nimic mai mult. Aparatul consumă de zece ori mai puțină energie com­pa­­­ra­tiv cu alte aparate de servit în­ghe­­țată, consumul fiind de 180W/h“, explică Iosif Forgaci.

El adaugă că brandul originar din Marea Britanie e activ în 1.500 de lo­curi din Marea Britanie, Irlanda, Ger­mania, Austria și Suedia. În Ro­mânia, antreprenorul țintește să ajungă în 100 de localuri în acest an și în 150 până la final de 2026.

„Am peste 1.000 de parteneri (pentru businessul de sandvișuri – n.red.) – cafenele, bistro-uri, magazine de proximitate – tradiționale și moderne. Am prospectat piața și interesul există!“

Primul proiect FWIP a fost instalat în localul Urban Joe din Târgu Mureș. Cafeneaua e deținută de Iosif Forgaci, prin compania Pleuro Ind SRL, care operează și producția de sendvișuri. Tot această firmă aduce și FWIP în România.

„Căutam să adaug produse complementare în cadrul Urban Joe și, în special, produse de impuls. Cafenelele, în general, au spațiu limitat, personal redus și nu au aprobările speciale DSV necesare pentru a vinde sau produce înghețată. Am intrat în contact cu FWIP pentru că ei au produsul perfect pentru astfel de local. L-am implementat la noi și acum vreau să ne extindem.“Sunt vizate cinematografele, locurile aglomerate, parcurile de distracții, hotelurile, restaurantele, dar și clădirile de birouri și evenimentele. Asta dincolo de magazinele de tip supermarket sau proximitate.

„Avem deja discuții cu o rețea de magazine de cartier, de proximitate.“

Iosif Forgaci spune că el a investit 100.000 de euro în proiect, însă partenerii pot opta pentru una din două variante – leasing pe doi ani ori achiziție. Aceasta din urmă l-ar costa pe partener între 2.600 și 3.600 de euro.

„Nu este mai mare decât prețul de achiziție al unei vitrine de înghețată.“

Businessul FWIP este gândit a fi pe model de autoservire și oferă trei variante de gelato (vanilie, ciocolată și caramel sărat), două de sorbet vegan (căpșuni și mango) și una de froyo (iaurt natural înghețat).

Produsul este depozitat într-un frigider, amabalat individual. În momentul de consum, el este scos, pus în aparat și, cu o apăsare de buton, este transformat în forma finală de consum. „Acest produs îi poate ajuta pe partenerii noștri să crească valoarea bonului. FWIP acoperă nevoia celor care vor să vândă înghețată, dar nu au spațiu și personal“, explică antreprenorul.

Pe site-ul companiei care este definită ca un food-tech nu apar multe informații privind istoria sa, dar figurează că are prezență în 10 țări, inclusiv România. Pe piața locală, segmentul de înghețată e unul foarte efervescent, cu multiple gelaterii și branduri noi.

Compania Pleuro Ind a lui Iosif Forgaci a închis anul 2023 cu afaceri de 32 mil. lei, plus 26,6%. În 1997, omul de afaceri a făcut primii pași înspre antreprenoriat, începând cu distribuția de ingrediente pentru industria de panificație. Apoi, a vrut să dezvolte businessul pe verticală și și-a deschis o brutărie, însă făcea concurență neloială partenerilor, așa că a decis să găsească o altă nișă legată de pâine. Astfel, a ajuns la sendvișuri. Era anul 2007 când a investit 1,5 mil. euro pentru a da drumul fabricii.