Un antreprenor din Timișoara caută 100 de fermieri ca să le dea câte 25.000 de euro să îi crească găini

Antreprenorul Horia Cardoș a dezvoltat afacerea Agroland, cea mai mare rețea de magazine pentru micii fermieri. Acum timișoreanul investește în jur de 10 milioane de lei pentru a dezvolta o rețea de fermieri crescători de păsări în sistem neindustrial. Cardoș este astfel singurul antreprenor care face trecerea din partea de distribuție și comerț către producția agricolă.

1 DECEMBRIE ESTE O DATĂ CU SEMNIFICAȚIE PENTRU ROMÂNI. PENTRU ANTREPRENORUL HORIA CARDOȘ ARE O VALENȚĂ ÎN PLUS: ESTE DATA LA CARE SE VA DA STARTUL PROIECTULUI PILOT, ÎNTR-O FERMĂ DIN CARAȘ, PENTRU CREȘTEREA TRADIȚIONALĂ A PUILOR. Concret, este o încercare de a replica modelul puilor crescuți la curte, care vor fi vânduți sub marca Puiul Rustic, dar cu reguli stricte și în număr mai mare. Pentru acest tip de pui durata de creștere este de minimum 63 de zile, spre deosebire de puii industriali, care cresc în jumătate din acest interval (32-33 de zile). În plus, și spațiile necesare sunt mai largi decât în cazul marilor producători; în crescătoriile pe care le va întemeia Agroland densitatea puilor va fi mai mică: 11 pui pe metrul pătrat, față de 16-22 de pui pe metrul pătrat în cazul păsărilor crescute industrial.

În cazul acestor mici crescătorii păsările sunt scoase în exteriorul adăpostului, pe un teren care trebuie să fie de câteva ori mai mare decât spațiul interior, astfel încât să fie câte un metru pătrat pentru fiecare pasăre.

Ideea afacerii, ca și altele pe care le-a pus deja în practică, vine dintr-o necesitate, spune Cardoș: ”Vreau pentru mine și familia mea un produs de calitate. Suntem în poziția în care putem integra un asemenea proiect în afaceri, spune Cardoș„. Firma are toate verigile lanțului – de la parteneriate cu fermieri, acces la furaje, utilaje pentru utilarea fermelor, posibilitatea de abatorizare și desfacere a mărfurilor. ”Avem și forța financiară necesară acestui proiect.”

Antreprenorul se aștepta ca acest proiect să demareze în vară, dar spune că au existat mai mulți factori care au adus amânări, un exemplu fiind alegerea tehnologiei. Cardoș spune că în iunie a fost în Franța, a văzut cum sunt crescuți puii La Belle Rouge, crescuți în acest sistem de circa 40 de ani, și s-a inspirat în stabilirea felului în care poate structura acest proiect.

Agroland vrea ca în acest proiect să fie implicați 100 de fermieri, care să aibă 4-5.000 de păsări pe fiecare serie de nouă săptămâni. ”Sunt ferme într-adevăr mici, iar gradul de interes a fost foarte mare. |ntre 50 și 100 de fermieri și-au declarat interesul ferm, dar nu am vrut să deschidem larg porțile.” Antreprenorul vrea să aplice mai întâi rețeta pe ferma de test; în plus, nici perioada de iarnă nu este foarte potrivită pentru ca puii să fie scoși în exterior. |n program vor fi incluși fermieri din preajma rețelei Agroland, care acoperă întreaga țară cu cele 200 de magazine. ”La un moment dat va trebui să alegem noi dintre cei care și-au declarat interesul, nu va trebui să căutăm noi parteneri.” |n această ecuație, Agroland pune la dispoziție puii de o zi, furajele, asistența sanitar-veterinară, care în bani înseamnă în jur de 100.000 de lei pentru fiecare fermă. ”Nu este o investiție, ci vorbim de imobilizarea banilor în produse.” Finanțarea, care pentru 100 de ferme se va plasa la circa 10 milioane de lei, este realizată din surse proprii, furnizori și surse bancare, fiecare în proporție de o treime. Iar pe fermieri îi va costa, conform calculelor lui Horia Cardoș, între 5.000 și 8.000 de euro pentru o fermă cu un adăpost de circa 400 mp și 2.500-3.000 mp teren în exterior. ”Preferabil ar fi să fie fermieri care au deja adăposturile, terenul și în aceste condiții trebuie să le furnizăm doar echipamentul, care este asemănător cu cel din fermele industriale și asigură hrănirea, adăparea și ventilația în adăpost. Echipamentul îl asigurăm tot noi și putem să asigurăm și o schemă de finanțare, să plătească chiar din venitul lor.”

Pentru început, compania va lucra doar cu partenerii care operează magazine sub franciza Agroland, ”pentru că vom face, cu siguranță, mici greșeli până vom pune la punct tot procesul„. Profilul fermierului ar trebui să fie, în opinia antreprenorului, o familie tânără, fără experiență: ”Tot ce are nevoie să învețe va afla de la noi. Nu vrem fermieri care să ne spună: «Lasă-mă, nu mă învăța tu, că știu eu mai bine»”. În opinia timișoreanului, o astfel de fermă este foarte ușor de administrat, astfel încât o familie s-ar putea ocupa nu numai de una, ci chiar de până la trei ferme de acest fel; ”fiind semiautomatizate, nu au nevoie să angajeze pe cineva”.

La un moment dat, estimează Cardoș, aceste proiecte vor deveni finanțabile prin proiecte europene, dar nu este dispus să mai aștepte și preferă să investească propriii bani și cei din credite. ”Urmează și alte dezvoltări, dincolo de cei 100 de fermieri, pentru că vrem să intrăm și pe alte specii, nu numai pui de găină.” Este vorba despre rațe, bibilici și gâște, iar popularea fermelor cu aceste tipuri de păsări ar urma să înceapă în 2015.

Antreprenorul a constatat că astfel de carne se vinde și acum; ”cred că aproape fiecare magazin al rețelei Agroland lucrează cu cel puțin un fermier care crește 50-100 de păsări, le abatorizează de capul lui și vinde în cercul de cunoștințe„.

Nu numai consumatorii finali au dat semnale de interes, ci și comercianții. ”Există un interes neascuns din partea tuturor retailerilor mari de acest tip de produse, nu numai de pui. Un produs crescut în România, la sat, în mod tradițional„, spune Rino Tizzanini, care este din aprilie directorul general al Agroland. Italianul are o experiență de peste 30 de ani în retail, iar în România a lucrat pentru retailerii Spar și Interex. Dezvoltarea rețelei de magazine și negocierile cu retailerii pentru Puiul Rustic sunt principalele preocupări ale lui Rino Tizzanini.