Ultimul trend în consumul de canabis: somonul infuzat cu esență de marijuana

Țigările și prăjiturelele (brownies) sunt metode arhicunoscute de a consuma canabis, însă o metodă mai elegantă a ieșit la suprafață.

Jason Pollack s-a gândit să infuzeze somonul cu tinctură de canabis pentru sărbătoarea 4/20, ziua în care se sărbătorește consumul de marijuana. “Am combinat două lucruri pe care oamenii le îndrăgesc”, a spus Pollack, conform The Guardian.

Jason Pollack s-a născut și a trăit în New Jersey apoi a trebuit să se mute în Colorado pentru facultate. După absolvire, el a lucrat în domeniul finanțelor o perioadă, dar s-a plictisit și s-a îndreptat spre o pasiune mai veche, gătitul. “Tot timpul am fost obsedat de mâncare”, a mărturisit Pollack.

A fost greu să găsească tipul de mâncare favorit în Denver, așa că s-a hotărtât să pornească o afacere, a deschis Rosenbergs Bagels and Delicatessen, magazin ce vindea produse precum sandivșuri sau “lox”, file de somon servit într-un covrig cu cremă de brânză.

Prima încercare de a infuza somonul cu canabis a fost cam puternică pentru consumatori, dar apoi și-a ajustat dozajul și a găsit combinația perfectă. La fiecare 85 de grame de somon se pun 10 miligrame de tinctură.

Pentru a produce somonul infuzat cu canabis, primul pas este producerea tincturi care se face prin înăbușirea plantei de canabis în alcool, apoi fierbe lichidul, fără a activa THC-ul. Apoi adaugă tinctura rețetei clasice folosite pentru a  prepara somonul.

Jason Pollack nu se oprește doar la somon și vrea să creeze și o supă infuzată cu canabis.