Transformare în HoReCa: asistenții virtuali din restaurante

Tehnologia inteligenței artificiale își face loc în fiecare industrie, venind să simplifice o serie de activități și procese prin automatizare, iar industria HoReCa nu este nici ea ocolită de aceste noi soluții menite să crească eficiența și productivitatea businessurilor. Start-up-ul TapTasty, desprins din compania 11 Digits din Oradea, care a dezvoltat până acum o serie de soluții software pentru digitalizarea restaurantelor folosite de circa 100 de jucători din domeniul HoReCa, lucrează la astfel de soluții.

Noi avem deja implementată, doar trebuie să o integrăm în serviciul nostru, și partea de comandă sub formă de AI – Natural Language Processing. Pe românește spus, în aplicații, în kiosk, în comanda vocală inclusiv, poate în viitorul foarte apropiat și din mașină, vei putea apăsa pe un buton și să discuți cu această entitate virtuală ca și cum ai discuta cu un om. Avantajul este că această entitate virtuală funcționează după un anumit set de reguli stricte și nu obosește niciodată, poate fi tot timpul amabilă și vorbește chiar și 70 de limbi, deci va putea să vorbească nativ în toate limbile”, a spus în cadrul emisiunii ZF IT Generation Adorian Chiorean, CEO și cofondator al TapTasty.

El a adăugat că tehnologia AI va fi integrată atât în soluțiile de vânzare, cât și în soluțiile de marketing și în cele de raportare și de previziuni. „AI-ul va ajunge să facă analize legate de cum merg lucrurile în businessul restaurantului și după anumiți indicatori, cum ar fi prognoza meteo sau dacă sunt evenimente, va putea să îți spună: «Uite, asta e campania pe care ți-o sugerez să o faci» sau îți va spune: «Cam atât vei vinde din produsul acesta». Și ar putea să-ți spună inclusiv, bazat pe rețete și pe tot ce găsește în sistem, ce comenzi să faci la furnizori – carne, legume etc. Va funcționa ca și cum ai avea un asistent foarte potent pentru businessul tău.”

Start-up-ul și-a propus ca în primele două luni ale acestui an să integreze efectiv tehnologia AI în soluțiile sale. Echipa TapTasty a pornit în urmă cu circa trei ani cu dezvoltarea de aplicații mobile pentru restaurante care să le ajute să vândă online, însă treptat a dezvoltat mai multe soluții pentru digitalizarea industriei HoReCa. „În momentul de față avem valențe în zona de vânzare online – facem aplicații de mobil native și website-uri pentru restaurante și am început să dezvoltăm și partea de comandă în locație, deci avem valențe de vânzare și în locație – prin scanarea unui cod QR de la masă și plasarea unei comenzi. Și totodată avem și acele kioskuri pe care le știm de la McDonald’s, de la KFC, de la Burger King ș.a.m.d. Avem și noi dezvoltată o astfel de variantă și chiar folosită de anumiți clienți ai noștri. De asemenea, între timp am dezvoltat mai multe variante de marketing, de fidelizare a clienților, atât în mediul online, cât și în mediul offline și am dezvoltat inclusiv foarte multe integrări. Avem integrări cu 20 de POS-uri în România, avem integrări cu firme de livrare, avem integrări chiar cu Glovo și urmează să facem și cu Tazz și cu Bolt, atât pentru partea de livrare, cât și pentru partea de inserare de comenzi. Deci practic suntem un serviciu all-in-one de vânzare și de marketing pentru restaurante”, a explicat Adorian Chiorean.

Start-up-ul local miza pe venituri anuale recurente în valoare de circa 200.000 de euro la final de 2023, în creștere cu 40-50% comparativ cu nivelul din 2022, în condițiile în care portofoliul său se îndreaptă către 100 de clienți. Printre clienții TapTasty se numără o serie de restaurante și lanțuri de fast-food cunoscute precum Nuba, Tucano Coffee, Il Calcio, Piața9 din Oradea, Dristor Kebab și Shaormeria Băneasa. „Noi am trecut până acum de 10 milioane de euro ca sumă generată pentru partenerii noștri în cei trei ani de când am semnat cu primul client. În sistem se plasează câteva zeci de mii de comenzi lunar pentru ei. Am reușit să creștem recurența comenzilor pentru ei, pentru că asta e ceea ce facem noi foarte bine, prin strategiile și prin funcționalitățile pe care noi le oferim în sistem. Dacă, de exemplu, agregatorii, precum Glovo, Tazz ș.a.m.d., aduc tot timpul clienți noi, noi fidelizăm clienții“, a precizat Adorian Chiorean. Proiectul a luat naștere în 2020, dezvoltându-se ca un produs propriu în cadrul companiei 11 Digits din Oradea, iar ulterior soluțiile TapTasty au fost încorporate într-o firmă separată care a primit în 2023 și prima investiție în valoare de 70.000 de euro. „În 2023 am reușit să ridicăm o rundă de finanțare din partea unui angel investor. Practic noi am dorit ca acest angel investor să fie membru în boardul nostru, dar el a zis de ce să nu și investească. Este vorba despre Alin Mercheș. El are deja experiență în antreprenoriat, având la activ trei exituri în zona de tech“, a punctat el. Modelul de business al TapTasty presupune plata unui abonament lunar de 99 de euro sau de 199 de euro, acesta din urmă incluzând toate serviciile și funcționalitățile dezvoltate până acum de start-up.   

Rubrica „Start-up Pitch”

Invitat: Diana Ceresmis, fondatoare și CEO al UpHave

Ce face? A dezvoltat o platformă de tip marketplace unde magazinele de fashion vintage și second-hand își pot pune la vânzare articolele. Platforma a fost lansată sub formă de MVP (minimum viable pro­duct) în cursul anului 2023, iar în prezent înregistrează între 35.000 și 40.000 de produse de la 10-12 magazine de articole fashion second-hand.

„În prezent, avem un trafic generat de 5.000 de utilizatori și ne așteptăm să avem cu adevărat boom de trafic și de vânzări în momentul în care vom implementa partea de marketplace – momentan este în dezvoltare. Sperăm să ajungem la 10.000 de plătitori până la jumătatea anului 2024. În prezent, coșul mediu ajunge la valoarea de 40 de euro per comandă.“

Rubrica „Start-up Update”

1. Invitat: Alina Mitrică, director comercial Retargeting.biz – o platformă de marketing automatizat all-in-one pentru magazinele online.

Ce e nou? Compania locală Retargeting.biz va încheia anul acesta cu o cifră de afaceri relativ constantă – 10 mil. lei, dar cu o rată de profit mai mare, de circa 6,5% – 7%, în condițiile în care în ultimii doi ani, businessul s-a orientat către atragerea de clienți medii și mari, schimbându-și strategia de afaceri. La finalul lui 2021, Retargeting.biz a relansat platforma sa de marketing automatizat în urma unei investiții de circa 3 milioane de euro, iar de atunci s-a concentrat pe magazine online medii – cu un trafic de peste 40.000 – 50.000 de vizite pe lună, și mari – cu un trafic de sute de mii de vizite pe lună sau chiar un milion.

„Toată piața a avut creștere de prețuri, piața în sine, inflația în ultimii doi ani a fost crescută, însă noi am reușit ca în ultimii doi ani să nu avem nicio ajustare a prețurilor ca să nu îngreunăm viața și oricum destul de dificilă a clienților. Practic, schimbând structura portofoliului, am reușit să ne păstrăm aceeași rată de profit și chiar să creștem un pic și să avem un an cât se poate de bun, având în vedere contextul care a fost mai delicat anul acesta pentru toată industria.“

2. Invitat: Adorian Chiorean, CEO și cofondator al TapTasty – soluții software pentru digitalizarea restaurantelor.

Ce e nou? Start-up-ul local estimează că va încheia anul acesta cu venituri anuale recurente în valoare de circa 200.000 de euro, în creștere cu 40-50% comparativ cu nivelul din 2022, în condițiile în care portofoliul său se îndreaptă către 100 de clienți. Printre clienții TapTasty se numără o serie de res­taurante și lanțuri de fast-food cunoscute precum Nuba, Tucano Coffee, Il Calcio, Piața9 din Oradea, Dristor Kebab și Shaormeria Băneasa.

Rubrica „Start-up Boost”

Invitați: Flavia Husar și Daniel Rosner, cofondatori ai Innovation Labs și Dan Călugăreanu, partener Early Game Ventures

Parteneriat între Early Game Ventures și Innovation Labs

Daniel Rosner: „Innovation Labs a pornit în 2013 ca primul program de accelerare pentru start-up-uri tehnice din mediul universitar din România și am avut de-a lungul timpului mai multe premiere. Acum suntem bucuroși ca pentru ediția 2024 să fim iarăși primii în ecosistem, să fim primul program de preaccelerare pentru start-up-uri tehnice ce va încheia cohorta 2024 cu o investiție semnificativă. Vorbim de o investiție de 500.000 euro din partea Early Game Ventures, o premieră pentru ecosistemul românesc de start-up-uri tech în care avem numeroase oportunități, dar și numeroase provocări, una dintre ele fiind cum finanțăm start-up-urile care au potențial foarte mare, dar sunt la început de drum.“

Urmărește de luni până vineri emisiunea pe www.zf.ro și pe pagina de Facebook a Ziarului Financiar de la ora 19.00 sau accesează platforma
www.zf.ro/zf-it-generation

ZF IT Generation, emisiune lansată de ZF în noiembrie 2019 și realizată în prezent împreună cu BCR Innovx, are ca țintă descoperirea start-up-urilor hi-tech cu idei de produse sau servicii care vor duce la dezvoltarea unei noi generații de milionari din IT ai României. După mai bine de 370 de ediții, emisiunea are un nou format în care adăugăm o serie de rubrici pentru a aduce plus valoare în ecosistemul local de start-up-uri tech – Start-up Pitch, Start-up Update, Start-up Boost, Start-up Star, Investor Watch, Sfatul expertului și What’s Hot.

Dacă aveți un proiect de start-up tech scrieți-ne pe adresa de e-mail zfitgeneration@zf.ro.