Studiu de caz: Primul pas spre (mai multe) stele

CONTEXT:

Grupul Ana Hotels, cea mai mare companie hotelieră locală după cifra de afaceri, a început în această primăvară un proiect de renovare și redecorare a hotelurilor, care se va întinde pe o durată de trei, patru ani. Investiția totală este estimată la 20 de milioane de euro, bani care vor merge către modernizarea hotelurilor din Capitală și a unităților de la munte și de la mare.

DECIZIA:

Hotelul Bradul din Poiana Brașov, parte a grupului Ana Hotels, s-a redeschis luna aceasta după trei luni și jumătate de renovare și o investiție de aproximativ două milioane de euro.

AȘTEPTĂRILE:

în urma modernizării hotelului Bradul, conducerea se așteaptă la o creștere de 15% a gradului anual de ocupare începând cu anul 2018. Luând în considerare perioada în care nu a fost funcțional, pentru anul acesta se așteaptă un grad de ocupare la nivelul celui de anul trecut, de 64%.

”România atrage din ce în ce mai mulți turiști, dar numărul lor ar putea fi și mai mare; există potențial!“, consideră Christine Schillings, directorul general al Ana Hotels. Dă și explicații: unul dintre marile avantaje pe care le are încă țara noastră este ecoturismul, apreciat mai cu seamă de cei de peste hotare. în plus, România este o țară sigură, subliniază Schillings, care a preluat conducerea grupului Ana Hotels anul trecut.

Cum așteptările sunt optimiste, Ana Hotels mizează pe o strategie amplă de investiții pentru renovarea și redecorarea hotelurilor, atât cele de la munte și de la mare, cât și din Capitală. înființată în 1996, compania deține în prezent șase hoteluri din segmentul upscale și de lux situate în București (Crowne Plaza și Hilton), Poiana Brașov (Bradul, Sportul și Poiana) și Eforie Nord (Europa). Ana Hotels a încheiat anul 2016 cu o cifră de afaceri totală de 31,5 milioane euro, în creștere cu  9,6% față de 2015 și o creștere a indicatorului specific RevPar (revenue per available room) de 10,3%. După cifra de afaceri, Ana Hotels este cea mai mare companie din domeniul hotelier.

Hotelul Bradul din Poiana Brașov s-a redeschis luna aceasta după trei luni și jumătate de renovări și o investiție de aproximativ două milioane de euro, modernizare care îl clasează acum la patru stele. Decizia pentru demararea acestui proiect a fost luată anul trecut, iar conducerea se așteaptă ca în urma acestei investiții să crească cifra de afaceri, rata de ocupare și numărul de turiști, mai cu seamă cei străini. ”Gradul anual de ocupare al hotelului a fost undeva la 64% înainte de modernizare. Este clar că anul acesta ne așteptăm la o creștere, dar având în vedere că nu a fost operabil trei luni și jumătate, probabil ne vom situa ca grad de ocupare la același nivel cu cel de anul trecut“, spune Carmina Gal, general manager al Ana Hotels Poiana Brașov. 

Dar în ce privește așteptările pentru anul viitor, adaugă Carmina Gal, previziunile se referă la o creștere de circa 15% a gradului de ocupare. Ea nu dă detalii despre așteptările legate de cifra de afaceri, însă adaugă că ”putem să discutăm despre acest subiect spre sfârșit de an, doarece vom începe să lucrăm la buget din luna septembrie; cu siguranță cifra de afaceri va crește și ne așteptăm ca pe partea de venituri să înregistrăm aceeași tendință“. Pe de altă parte, se așteaptă o creștere a numărului de clienți străini care vor veni să se cazeze în hotelul Bradul deoarece ”primim semnale că într-adevăr asta se va întâmpla. S-a diversificat foarte mult segmentul de leisure, vin turiști din țări la care nu ne-am fi așteptat, de exemplu din Serbia, Polonia, am avut și din Bulgaria“, spune Gal. Comparativ cu până acum doi-trei ani, când cei mai mulți turiști străini veneau din Israel, acum sunt mulți nemți, francezi, dar și câteva grupuri de turiști nordici. ”E un mix diversificat de diferite naționalități și rata turiștilor străini se află în creștere. Dacă acum cinci ani era undeva la 8%, acum mergem către 20-25%“, adaugă managerul.

Cu o poveste care datează de la începutul anilor ‘60, hotelul Bradul este situat la baza masivului Postăvaru, în apropierea pârtiei Bradul și a telecabinei Capra Neagră, operate de Ana Teleferic. Acesta a intrat în portofoliul Ana Hotels în urmă cu aproximativ 20 de ani și include în prezent 59 de camere specifice decorului montan, iar renovarea recentă a vizat modernizarea completă a camerelor, a băilor și a spațiilor publice ale hotelului. însă în ecuația încasărilor unui hotel de la munte contează, printre altele, și factori externi precum zăpada, condițiile de schi și toate elementele ce țin de bunăstarea stațiunii ca întreg, precizează managerul. Poiana Brașov este una dintre cele mai căutate stațiuni montane pe perioada iernii, domeniul schiabil se întinde pe 45 de hectare și are 26 de kilometri de pârtii, potrivit ultimelor date publicate de Ziarul Financiar. ”Faptul că avem un domeniu schiabil foarte bun are un cuvânt greu de spus iarna, dar ne bucurăm de turiști români și în perioada de vară“, adaugă Carmina Gal. 

”Clientul este foarte pretențios, te așteaptă la colț. De aceea încercăm să fim cu un pas înainte și să identificăm nevoile lor, pentru că astfel riscăm să nu fim la înălțimea așteptărilor lor; iar concurența este foarte mare“, spune Carmina Gal despre schimbările survenite în ultimii ani în tipologia clientului. De aceea, pe lângă îmbunătățirile menționate, compania are și sisteme de loializare a clienților; spre exemplu, fiecare client care petrece un sejur în oricare dintre unitățile grupului beneficiază de puncte care se transformă în bani, care pot fi folosiți pentru a reduce valoarea facturilor de servicii din unitățile Ana Hotels.

În acest context, dacă stațiunea în ansamblu se va dezvolta, numărul de turiști ar urma să fie tot mai mare, consideră managerul celor trei hoteluri deținute de grupul Ana în Poiana Brașov (Bradul, Sportul și Poiana. ”Probabil se vor crea trasee speciale de bicicletă. Pe DN1, una din 3-4 mașini are bicicletele deasupra, iar masivul Postăvarul permite și crearea unor trasee pentru pasionații bicicletelor de munte. Avem și un centru de agrement chiar în fața hotelului Sport, care oferă diferite posibilități de petrecere a timpului liber“, precizează Carmina Gal. în principiu, adaugă ea, trebuie îmbunătățit segmentul de activități de vară, fiindcă iarna există foarte multe opțiuni de a petrece timpul liber, iar poziționarea hotelurilor reprezintă un mare beneficiu în acest sens. ”Poiana crește! încet, dar cu lucruri bune“, adaugă managerul Ana Hotels Poiana Brașov.

De aceeași părere este și managerul grupului Ana Hotels Christine Schillings, care vede o evoluție a industriei ospitaliere la nivel general. Iar planul de renovare al hotelurilor din portofoliu reprezintă un plus al companiei în această direcție. în programul de renovări sunt trecute camerele hotelului de cinci stele Athénée Palace Hilton din Capitală, dar și investiții la hotelul de cinci stele Crowne Plaza. De asemenea, sunt  planificate renovări și la mare, la hotelul Europa din Eforie Nord, unde se vor extinde facilitățile actuale de tratament cu nămol.

Planurile se întind pe următorii trei, patru ani și vor necesita investiții de circa 20 de milioane de euro, conform lui Schillings. în ceea ce ține de așteptările companiei, ea declară că privește creșterea numărului de turiști cu un mare optimism, mai ales în ce-i privește pe cei străini. ”Mulți oameni, atât din România, cât și din străinătate, caută locații la munte, cu aer curat, în general ce e înconjurat de natură“, declară aceasta. în Poiana Brașov, grupul Ana Hotels mai controlează hotelul Sport, de patru stele, care a fost renovat cu 10 milioane de euro în urmă cu câțiva ani, și hotelul Poiana, unde va începe anul viitor o serie de îmbunătățiri în urma cărora clasificarea va urca de la trei la patru stele. 

George Copos a intrat în domeniul hotelier în urmă cu 20 de ani, când a cumpărat hotelurile Sport, Poiana și Bradul din Poiana Brașov și fostul hotel Flora, actualul Crowne Plaza din București; ulterior, omul de afaceri a cumpărat și clădirea în care funcționează hotelul Athénée Palace Hilton.