Ce soluții există pentru a combate risipa alimentară: Proiectul unei bănci de alimente a reușit să salveze 500 de tone de alimente și să gătească peste 215.000 de porții de mâncare ăentru elevi și persoane defavorizate

România risipește anual peste 150 kg de alimente per persoană, în același timp, 16,3% dintre români nu își permit o masă decentă la fiecare două zile. Pentru a rezolva aceste dezechilibre, reducerea risipei alimentare este una dintre soluții, însă ea reprezintă doar punctul de plecare într-un întreg proces, iar băncile de alimente pot reprezenta o soluție. Banca Locală de Alimente Sector 6 a apărut ca să rezolve atât risipa alimentară, dar și pentru a ajuta persoanele care au nevoie de o masă caldă.

În șase luni de la deschidere, Banca Locală de Alimente Sector 6 a coelctat, procesat și redistribuit 400 de tone de produse alimentare, cu o valoare de peste 1,1 milioane euro, care ulterior au ajuns să fie transformate în 115.000 de porții de hrană caldă distribuite elevilor pdin Sectoul 6 prin programul Școală după Școală, cât și 85.000 de mese calde distribuite beneficiarilor cantinei sociale.

Aflată în subordinea Primăriei Sectoului 6 prin Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului, Banca Locală de Alimente Sector 6 este prima bancă de alimente înființată de o autoritate locală din România.

Spațiul în care își defășoară activitatea Banca Locală de Alimente este împărțit în mai multe segmente care include atât o cantină socială, un depozit, cât și o zonă dedicată pregătirii porțiilor de mâncare.

Banca Locală de Alimente are o serie de parteneri, producători alimentari și operatori HoReCa, care donează alimentele pentru a fi ulterior transformate în mese calde pentru copii și persoane defavorizate. Începând cu luna februarie, peste 1.750 de elevi din Serctorul 6 primesc o masă caldă la școală prin programul Școală după Școală.

„Primii care pot duce mesajul care să ne ajute să diminuăm risipa alimentară sunt copiii și întotdeauana ne uităm către educație. Suntem întotdeauana aproape de cei mici, avem multe proiecte pe care le facem cu cei mici, avem mai multe proiecte. Copiii sunt cei care duc cel mai bine mesajul în familie”, spune Ovidiu Rusu, directorul Băncii Locale de Alimente Sector 6.