Raul Ciurtin, Verdino Green Foods: Cred că jucătorii din industrie se uită foarte atent la schimbarea de comportament a consumatorului. Chiar dacă se mută provizoriu în zone de preț mai mic, nu renunță la consum și asta este foarte încurajator

Jucătorii din industrie se uită foarte atent la schimbarea de comportament a consumatorului și cu siguranță foarte mulți au planuri concrete de a investi în capacități noi și în special în eficientizare, a spus Raul Ciurtin, acționar, Verdino Green Foods, în cadrul Conferinței ZF Investiți în România, organizată de Ziarul Financiar în parteneriat cu CEC Bank, la Cluj-Napoca.

“Dacă măsurăm ce se întâmplă în retail este doar o parte a consumului, ceea ce an de an se schimbă în comportamentul consumatorului. Consumatorul care își cumpără băutură, mâncare a migrat foarte mult către consum în afara retailului. Foarte mult deja se lasă banii în platformele de delivery și cât mai puține lucruri care nu țin de zona de food sunt cumpărate din retail. Măsurarea, din punctul meu de vedere al consumului nu este o măsură neaparat a cifrelor din retail. Ce pot să spun dincolo de faptul că inflația a afectat brusc pe o perioadă scurtă puterea de cumpărare, cred că totuși consumatorului român îi place foarte mult consumul. Chiar dacă se mută provizoriu în zone de preț mai mic, nu renunță la consum și asta este foarte încurajator”, susține Raul Ciurtin.

Ce a mai spus Raul Ciurtin, acționar, Verdino Green Foods:

♦ Pentru industria alimentară au fost active în ultimele luni două programe mari multianuale, primul se numește INVESTALIM, ajutor de stat și al doilea se numește DR 22 pentru industrie, ambele cu bugete multianuale, cu un buget anual de 150 mil. aproximativ ambele. Pe ambele sesiuni și proiecte s-au depus proiecte de către industrie de peste 1 mld. respectiv pe un buget de co-finanțare de 150 mil. s-au pus proiecte de către industrie de peste 1 mld. Asta arată foarte clar nevoia industriei de a se înnoi, de a face lucruri, de a urmări tendințele  și nevoile consumatorului.

♦ Cred că foarte mulți oameni care locuiesc în Cluj văd un fenomen unic în România, în care Clujul adună foarte multe resurse umane, în primul rând prin universitățile care sunt în Cluj, iar acest lucru generează un permanent consum, un stil de viață, o viață culturală tot mai sofisticată. Cred că Clujul în mod particular este un oraș special din acest punct de vedere.

♦ Cred că dincolo de orice plan de afaceri, a apărut tot mai evident și pregnant cuvântul sustenabilitate. Pare cumva la început un cuvânt pe care nu știm de unde să-l luăm. Global, cred că este o preocupare destul de concretă și activă transformată în măsuri graduale prin care se urmărește stoparea creșterii poluării sau limitării resurselor puține, în special pentru consumul de hrană. Există în mod evident dorința și disponibilitatea să se construiască alimente pe care consumatorul să le consume și să fie mulțumit că le consumă care să fie construite din altfel din protein decât cele care provin din animalele din fermă. De ce? Pentru că dacă vom crește consumul bazat pe animelele din ferme nu ne ajunge apa, pământul pentru câți vom fi în 2050. Pe de altă parte, cu siguranță trebuie să avem cu ce ne hrăni în mod corespunzător, iar mâncarea trebuie să fie accesibilă.

♦ Noi încercăm folosind diverse surse, altele decât cele din ferme de proteină în care să venim către cei preocupați și dispuși să consume alimente pe bază de protein altfel decât cea animală. Proteine bazate pe plante, mazăre, soia, tot felul de plante nutritive, care implică resurse mult mai puține.