Procesatorii au colectat în ianuarie 64.000 tone lapte de vacă, cu 8% mai puțin decât în decembrie

Comparativ cu decembrie, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5.505 tone.

“Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producției în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 a avut loc la unt cu 337 tone (-29,1%), urmat de smântâna de consum, cu 542 tone (-8,8%), și de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,8% din producția totală de brânzeturi), cu 9 tone (-0,2%)”, se arată într-un comunicat al Institutului Național de Statistică (INS).

Creșteri ale producției au fost înregistrate pentru laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele), cu 24,3%, la 16.060 tone, și laptele de consum, cu 7,1%, la 23.300 tone.

Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 4,2%, de la 6.935 tone la 7.227 tone.

Față de ianuarie anul trecut, procesatorii au colectat o cantitate de lapte mai mică cu 5.922 tone (-8,5%).

Producția de lapte acidulat s-a redus cu cu 218 tone (-1,3%), iar cea de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, cu 139 tone (-2,7%).

Pe de altă parte, au fost înregistrate producții mai mari de smântână de consum cu 632 tone (+12,7%), lapte de consum cu 1.230 tone (+5,6%) și unt cu 12 tone (+1,5%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 27,8%, de la 10.013 tone în luna ianuarie 2014, la 7.227 tone.