Povestea unor tineri care vând biscuiți de zeci de mii de euro în România. Cum au reușit ei să își pornească un business și cât i-a costat afacerea mult dorită

Cu 20.000 de euro, cu poftă de dulciuri și chef să le pregătească, Ani și Răzvan Popa au fondat o „biscuiterie”. Evident, denumirea este o invenție, dar una la fel de savuroasă precum rețetele pe care tot ei le inventează.

Ani Popa lucrează în domeniul alimentar de peste zece ani și este, de fapt, „creierul” dulciurilor pe care le vinde LaBiscuiterie. Răzvan este de meserie inginer IT, iar în afacerea de familie se ocupă de tot ce înseamnă marketing și management.

„Am fondat acest business plecând de la dorința de a ne pune amprenta în domeniul alimentar, oferind produse artizanale din ingrediente naturale. La bază stau pasiunea, determinarea și principiile sănătoase. Am reușit să construim cu un capital mic, reinvestind constant profitul în dezvoltarea afacerii”, spune Răzvan Popa.

Au plecat la drum cu o investiție inițială de 20.000 de euro, apoi au mai continuat cu aproximativ 30.000 de euro, totul din surse proprii. Au făcut eforturi să nu se împrumute de la început, gândindu-se că va veni un moment în care vor fi nevoiți s-o facă, pentru a se dezvolta. Și-au amenajat un laborator de cofetărie-patiserie în Deva și vând atât într-un spațiu fizic adiacent laboratorului, cât și online.

Ce vând? Tot soiul de biscuiți, cornulețe, crackers, ciocolată de casă, sărățele, turtă dulce și lista poate continua. Folosesc siropuri și făinuri integrale, pe care le înnobilează cu infinite arome. Așa au apărut biscuiții cu cardamom, cu cafea, turmeric, cu sfeclă roșie, piper roșu, lavandă sau anason.

„Clienții direcți sunt, în cea mai mare parte, persoane fizice, către care vindem direct prin intermediul site-ului nostru și al magazinului fizic aflat în incinta laboratorului de producție. O altă categorie de clienți sunt persoanele juridice care revând o mare parte din produsele noastre, iar acești clienți reprezintă afaceri precum magazine naturiste, băcănii sau unități din zona HoReCa.”

Prețurile pornesc de la 7 lei pentru o pungă de crackers și se apropie de 100 de lei pentru cozonaci, după cum se observă pe site-ul LaBiscuiterie. De altfel, comenzile plasate online au „salvat” afacerea de când a început pandemia, în condițiile în care businessurile din retail sau HoReCa au funcționat cu întreruperi în ultimele luni, din cauza pandemiei.

Anul trecut, LaBiscuiterie a însemnat o cifră de afaceri de 80.000 de euro și un profit de 13.000 de euro, cu un total de patru oameni în echipă.

„Am reușit să dezvoltăm capacitatea de producție în paralel cu vânzările, iar pentru perioada următoare, ne dorim dezvoltarea zonei de vânzare online direct către clienții finali.”

Sunt în plan și dezvoltarea rețelei de parteneri B2B (business to business), dar și identificarea unei soluții de finanțare nerambursabilă, pentru a permite creșterea capacității de producție și crearea unor noi produse speciale pentru persoanele care suferă de diabet, mai ales că Ani și Răzvan Popa au deja experiența deserturilor fără zahăr, fără margarină sau fără gluten.

Răzvan Popa, cofondator LaBiscuiterie: „Am reușit să dezvoltăm capacitatea de producție în paralel cu vânzările, iar pentru perioada următoare, ne dorim dezvoltarea zonei de vânzare online direct către clienții finali.”

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Isidess – salon (Galați)

Fondator: Sandu Voicu

Investiția inițială: 30.000 de euro

Cifră de afaceri în 2019: 130.000 de euro

Prezență: Galați

AnaDance – școală de dans (București)

Fondatoare: Ana Maria Musledin

Investiție inițială: 30.000 de euro

Cifră de afaceri: 200.000 de euro

Prezență: București

Arpedia Filtrare – comerț cu sisteme de filtrare și purificare a apei (Iași)

Fondatoare: Camelia Dinu

Cifră de afaceri estimată pentru 2020: 350.000 de lei (74.000 de euro)

Prezență: regiunea Moldovei

MM Boutique – centru de înfrumusețare (București)

Fondatoare: Mihaela Moise

Investiție inițială: 70.000 de euro

Cifră de afaceri în 2019:
peste 80.000 de euro

Prezență: strada Matei Basarab din București

The Cheesecake House – cofetărie (Târgu-Mureș)

Fondatori: Vlad Niculici, Sabina Niculici, Anca Hintea

Investiție inițială: 15.000 de euro

Cifră de afaceri în 2019: 650.000 de lei (137.000 de euro)

Prezență: Târgu-Mureș

ZF și Banca Transilvania  au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.

În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

Intrați pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.