Piața de pâine congelată și produse de pâine congelate merge strună. Viorel Ognean, Lantmännen Unibake: mergem spre o cifră de afaceri de 45 mil. euro în 2025, va fi practic primul an cu trei linii de producție funcționale

♦ Lantmännen Unibake România, producător de pâine și produse de pâine congelate a început construcția noii fabrici în a doua parte a anului 2022, grupul intrând pe piața locală în 2016.

Viorel Ognean, director gene­ral al Lantmännen Unibake România, unul dintre cei mai mari jucători de pe pia­ța de panificație cu profilul de producător de pâine și produse de pâine con­gelate, cunoscut în special pentru pro­ducția de chifle pentru giganții din fast food, spune că 2024 a fost un an foarte bun pentru companie, reușind să instaleze și să por­nească a doua linie de producție din noua fabrică, care presupune investiții totale de circa 100 mil. euro. A treia linie din fabrică a fost pornită la începutul acestui an, iar următoarea, și ultima din proiectul amintit, ar urma să fie funcțio­nală până la finalul anului 2026. 

„În 2024 am avut o creștere seri­oasă și am încheiat anul cu o cifră de afaceri de aproximativ 35 de milioane de euro. Iar acest an va fi practic pri­mul an întreg cu toate cele trei linii func­ționale. Anul trecut, când am început să vindem deja produsele de pe linia 2, am convins client după client și am listat câte un produs, două, trei, patru, câte avea ne­voie fiecare în dife­rite segmente din catego­ria de specialități de pâine“, a declarat Viorel Ognean, care adau­gă că anul acesta estimează pentru compa­nie o cifră de afa­ceri de 45 de milioane de euro. În 2023, compania a raportat o cifră de afaceri de circa 30 mil. euro. 

În prezent, compania are în total trei linii de producție funcționale, prima fiind cea din unitatea veche, unde realizează chifle. 

Pe linia a doua, care a fost pusă în func­ți­une anul trecut, Lantmännen Unibake România produce doar specialități din pâine, iar pe a treia linie produce chifle de hamburger și hot dog. 

„Odată ce ne-am angajat în proiectul în sine al investiției și a punerilor în funcțiune a liniilor și am făcut toată munca, acum re­zultatele vin în mare măsură din a ne ține de ceea ce am spus că facem. Nu sunt schim­bări de planuri“, a punctat managerul. De altfel, recent compania a lansat brandul Natur’A în rețeaua de magazine Carrefour. 

Estimările arată că până la sfârșitul anu­lui 2025, Natur’A va avea aproximativ 280 de angajați. Întregul proiect de inves­tiție presupune crearea a peste 300 de noi locuri de muncă pe lângă echipa inițială de 130 de oameni din cadrul Lantmännen Unibake România.

„Vrem să extindem mai departe bran­dul Natur’A în timp, în funcție de locurile unde conceptul unei pâini cu ingrediente na­turale este atractiv și retailerul are clien­tela necesară pentru a lista aceste produse“. 

Managerul conduce operațiunile de pe plan local ale Lantmännen din 2017, imediat după ce grupul a intrat direct pe piața locală. Viorel Ognean are o experiență de peste 30 de ani în industria bunurilor de larg consum, lucrând pentru companii pre­cum Diageo, Coty Cosmetics, Johnson, Gillette și Grandd’s (Stalinskaya).

Viorel Ognean adaugă că pâinea Natur’A conține doar ingrediente naturale așa că aceste tipuri de produse nu sunt la fel de competitive economic, ca cele care nu au astfel de ingrediente, astfel că sunt unii retaileri nu vor vrea neapărat o astfel de pâi­ne. El mai spune și că, pe măsură ce e­xistă opțiuni și pe măsură ce oamenii ajung să știe că aceste produse există, le testează și apoi își definesc alegerile. 

„Există o tendință a consumatorilor în a alege produse sănătoase pe măsură ce are opțiuni și este informat. Sunt tot mai multe săli de fitness de exemplu și au apărut me­serii care în urmă cu 15-20 de ani nu erau la fel de în vogă ca acum, precum cea de nutri­ționist. Există un trend global către produse mai sănătoase și ingrediente mai bune, inclusiv în domeniul panificației“. 

Lantmännen Unibake este unul dintre cele mai mari grupuri de panificație din Europa, comercializând produse proaspete și congelate în peste 60 de țări. Grupul are peste 6.000 de angajați și operează 30 de brutării în 13 țări. 

Produsele grupului sunt comercializate și sub brandul Schulstad, însă compania produce și mărci private pentru cei mai mari retaileri din piață, potrivit ultimelor date. 

Grupul a intrat direct pe piața locală în anul 2016, atunci când a cumpărat active din domeniul de panificație ale Goodmills România (fosta Titan SA). Printre cei mai mari clienți ai grupului pe plan local este lanțul de restaurante McDonald’s.