Piața de pește locală ar putea ajunge la 1 miliard de euro până în 2021

Alfredo Seafood, brand dezvoltat de Romfood Trading, vrea ca în următorii cinci ani, să tripleze consumul de pește în România, care este acum la unul dintre cele mai scăzute niveluri din Europa. În prezent, românii mănâncă puțin peste 6 kg de pește/capita anual, iar la polul opus se situează țări ca Spania (40 de kg de pește/capita anual) și Franța (38 de kg/capita anual).

Valoarea pieței de pește și produse de pescărie se ridică în țara noastră, în momentul actual, la 350 de milioane de euro/an. În condițiile în care consumul de pește va crește de la 6 kg/capita, cât este la ora actuală, la 18 kg/capita, piața de pește ar putea ajunge, în 2021, la 1 miliard de euro pe an.

“Peștele este o resursă de proteine curate, necesară într-o dietă echilibrată, minimum o dată pe săptămână. Conform statisticilor, în acest moment în România se consumă, în medie, o masa de pește la trei săptămâni, ceea ce este extrem de puțin. Suntem conștienți că nu avem cum să ajungem, cel puțin deocamdată, la nivelul Spaniei, țară cu o cultură culinară specific meditaraneeană, unde se mănâncă două mese de pește săptămânal. Așadar ne-am propus o creștere treptată, la o masă de pește pe săptămână. Ca să ajungem aici va fi nevoie de efortul concertat al întregii industrii: de la producători, la importatori, distribuitori și retaileri”, declară Mihai Cristian Dărmănescu, Director General Romfood Trading.

Alfredo Seafood a identificat principalele bariere ce stau în calea unui consum mai mare de pește pe plan local:

• temeri legate de prospețimea produselor
• dificultatea de preparare (oamenii nu știu cum să îl gătească, ce rețete să folosească etc.)
• dificultatea de a curăța peștele
• mirosul neplăcut
• teama a nu se îneca cu oase
• prețul puțin mai ridicat decât la alte tipuri de carne
• lipsa unei comunicări active dintre brandurile din această industrie și consumatori

“Rezistența la consumul de pește își are rădăcinile și în faptul că România este o țară continentală, care nu are o tradiție de a mânca pește și fructe de mare. În țara noastră încă se mai asociază peștele cu perioada de post sau cu o dietă dedicată strict copiilor sau persoanelor care trebuie să urmeze un regim alimentar. Noi ne-am propus să înlăturăm prejudecățile legate de pește și de produsele din pește, oferind datele corecte sau alternative”, explică Mihai Cristian Dărmănescu.