Pe urmele ciupercilor

Apreciate în diferite preparate culinare și ajunse și ingrediente în suplimente alimentare ori chiar material ecologic pentru domeniul modei, ciupercile au devenit și motiv de vacanță, scrie Wall Street Journal.

În loc să aleagă o plajă pe care să lenevească la soare sau un tur al instituțiilor culturale dintr-un oraș sau mai multe, unii preferă să dedice o vacanță căutatului de ciuperci sub îndrumarea unui specialist, apărând astfel ceea ce se poate numi micoturism. O astfel de vacanță poate include, pe lângă culesul de ciuperci propriu-zis, și prelegeri despre speciile întâlnite, demonstrații gastronomice precum și instalații de artă tematică. Excursii la ciuperci se organizează în diverse țări, cum ar fi Mexic, unde, la Oaxaca, se poate merge la cules alături de membri ai comunităților indigene și se poate participa la lecții despre pigmenții obținuți din fungi. În Grecia, turiștii care vor să ia o pauză de la exploratul vestigiilor istorice, pot pleca în căutare de ciuperci alături de ghid, speciile variind în funcție de anotimp, și, dacă au noroc, pot găsi și trufe. La celălalt capăt al lumii, în Tasmania, cei care ajung acolo în plin sezon al ciupercilor, în luna mai, la Corinna Wilderness Village, au ocazia să învețe de la un fotograf profesionist cum să identifice și să fotografieze cele mai spectaculoase specii din zonă. Cine nu ține să urce până sus pe Everest se poate opri la o tabără de bază de unde pornește într-o aventură micologică, alături de botaniști profesioniști și micologi. În SUA, în statul Colorado, se ține la Telluride un festival al ciupercilor, cu prelegeri, excursii, precum și preparate culinare din ciuperci, iar în Anglia, în West Sussex, la Chiddinglye Estate, se organizează o sărbătoare a ciupercilor, All Things Fungi, de la care turiștii pot pleca și cu opere de artă inspirate de acestea.