Legumele și fructele urâte, în prim-plan

Dominația fructelor și legumelor conforme în magazine nu este încă amenințată, dar și cele nu la fel de aspectuoase încep să atragă cumpărători și nu neapărat pentru că ar fi mai ieftine, scrie Wall Street Journal.

După ce multă vreme fructele și legumele mai puțin arătoase au fost ținute departe de consumatorii din vest, ele ajungând în suc, conserve sau în hrana animalelor, ori forțând fermierii să găsească soluții ingenioase, așa cum a fost cea de tăiere și aranjare a morcovilor urâți pentru a crea morcovi micuți vânduți ca atare, preocuparea din ultimii ani pentru limitarea risipei alimentare a dus la încercarea de a convinge publicul să cumpere și astfel de produse.

Se caută așadar mere urâțele, chiar și cele bătute de grindină, morcovi cu două sau trei vârfuri, cartofi sau roșii cu forme ciudate ori prune cu „nas“ și nu numai, ele ajungând în diverse rețele de magazine și apărând chiar și companii dedicate găsirii fructelor și legumelor cu defecte care să ajungă apoi la vânzare, cum ar fi Imperfect Produce.

Pentru promovarea acestora se folosesc fotomodele sau tot felul de nume amuzante, ori rețele de socializare online, pe care utilizatorii care vor să atragă atenția asupra faptului că fructele și legumele mai puțin aspectuoase sunt bune de mâncat postează imagini cu defecte interesante cum ar fi mere îngemănate, dovleci cu pete care seamănă a ochelari ori roșii cu „urechiușe“.