Lanțul de restaurante Spartan a depășit 270 mil. lei cifră de afaceri în 2025 și pregătește investiții de peste 15 mil. lei pentru extinderea rețelei

Lanțul de restaurante Spartan a încheiat anul 2025 cu afaceri de peste 270 milioane de lei la nivelul întregii rețele, din care 145 milioane de lei au provenit din restaurantele proprii și 125 milioane de lei din francize, compania înregistrând o marjă de profit de 9,2%.

„Anul 2025 a fost un an de reașezare și dezvoltare pentru Spartan. Am ales să reinvestim profitul în consolidarea rețelei, modernizarea restaurantelor și susținerea partenerilor noștri francizați, pentru a crea o bază solidă de creștere pe termen lung. Chiar și așa, profitabilitatea a fost solidă,” spune Gabriel Melniciuc, CEO Spartan Restaurants.

Pentru 2026, Spartan a bugetat investiții de peste 15 milioane de lei pentru extinderea și modernizarea rețelei, care numără în prezent 58 de restaurante, dintre care 25 operate direct și 33 în sistem de franciză. Compania și-a propus să deschidă cel puțin 10 noi unități în acest an, dintre care șase restaurante proprii și minimum patru francize, continuând totodată programul de renovare a locațiilor existente.

În prima parte a anului, Spartan a deschis și o nouă unitate în Râmnicu Vâlcea.

Potrivit reprezentanților companiei, oportunități de dezvoltare sunt analizate în mai multe orașe din țară, printre care București, Oradea, Ploiești, Galați, Bistrița și Cluj-Napoca.

Pe plan internațional, Spartan continuă dezvoltarea operațiunilor din Spania și ia în calcul extinderea în Marea Britanie și Irlanda.

Investiția necesară pentru deschiderea unui restaurant Spartan în sistem de franciză pornește de la 1,35 milioane de lei. Costurile includ o taxă de franciză de 78.000 de lei și o redevență lunară de 6% din vânzări.

Compania estimează că segmentul restaurantelor cu servire rapidă va continua să atragă clienți care migrează din zona restaurantelor tradiționale, pe fondul interesului pentru rapiditatea serviciilor.

Businessul a fost fondat în anul 2012 de către omul de afaceri Ștefan Mandachi, care a dezvoltat timp de a­proape un deceniu o rețea de restau­rante active pe segmentul fast food. În 2023, compania Strong MND Corpo­ra­tion, care operează businessul din HoReCa, precum și marca Spartan, au fost preluate de către Remus Cosovanu, primul investitor francizat al brandului, și de Răzvan Nanuș, francizat la rândul său. Astăzi, compania este controlată de mai mulți antreprenori români