KFC mizează în 2014 pe extinderea restaurantelor drive thru; va deschide cel puțin două în București

“În urma deschiderii unităților drive thru în București, Băneasa și Dristor, credem că acest model are un potențial mare de creștere, de aceea avem în plan să deschidem cel puțin alte două noi restaurante de acest tip în București anul acesta. În plus, vom lua în considerare oportunitățile viitoare care vor apărea, în mall sau stradal. Targetul nostru este să deschidem în jur de 3 – 5 restaurante în 2014 și ne propunem să menținem acest trend în următorii ani“, a declarat Hilton pentru MEDIAFAX.

Rețeaua numără în prezent 51 de restaurante, dintre care cinci sunt drive thru: în București (2), Arad, Iași și Sibiu.

Investiția medie într-un restaurant în mall este de aproximativ 350.000 euro, în timp ce fondurile alocate pentru locațiile de tip drive thru pot ajunge la 700.000 de euro. Pentru un restaurant nou, KFC creează 20-30 de locuri de muncă noi, iar pentru unitățile de tip drive thru până la 50.

Hilton spune că restaurantele KFC sunt o opțiune pentru primul job al tinerilor, având un program flexibil – full time, part time sau doar în zilele de weekend.

“KFC are o echipă de peste 1.500 de oameni în toată țara (…) mulți dintre managerii de restaurante și-au început cariera la KFC în bucătărie sau la casă“, a spus Hilton.

În ceea ce privește anul 2013, șeful KFC arată că a fost unul cum multe provocări, atât la nivel macroeconomic, cât și la nivelul consumatorului, care este mai precaut și econom.

“2013 a fost un an provocator, consumatorii și-au schimbat obiceiurile de consum în ultimii ani, devenind mai precauți și mai economi. În ciuda provocărilor, suntem mulțumiți de performanța KFC, business-ul a crescut, iar restaurantele din București și din afara Capitalei au avut rezultate bune. Este prea devreme să spunem acum cât de mult au crescut vânzările în 2013, însă cu siguranță a fost vorba despre o creștere, aceasta fiind susținută de inaugurarea a 4 restaurante KFC, la Baia Mare, Ploiești, Galați și în noul centru comercial din București, Promenada”, a arătat Hilton.

Anul trecut, restaurantele KFC au deservit peste 20 de milioane de clienți, primele trei produse preferate de aceștia fiind Crispy Strips, aripioarele picante și sosul de usturoi.

Pentru anul în curs, obiectivul principal al companiei este îmbunătățirea serviciilor.

“Obiectivul nostru principal rămâne desigur să ne asigurăm ca ne vom îmbunătăți serviciile și de acum înainte, acesta reprezentând un element diferențiator pentru KFC. În acest mod, vom reuși să creștem și vânzările. (…) Clienții noștri continuă să se orienteze spre ofertele value și produse noi, iar în 2014, vom continua să fim aproape de nevoile lor (…) ne propunem să atragem cel puțin același număr de consumatori pe termen lung”, a precizat Hilton.

În ceea ce privește performanța restaurantelor, fiecare are propriile caracteristici și targeturi.

“Dacă ne uităm la locațiile drive thru care sunt deschise în acest moment, credem că restaurantele de acest tip ne pot oferi un potențial mare de creștere în viitor. De asemenea, suntem încântați de rezultatele noii locații din Promenada, și în funcție de viitoarele inaugurări de centre comerciale, vom lua în considerare locațiile pentru KFC”, a explicat directorul general al rețelei.

Restaurantele KFC de pe piața locală sunt administrate prin intermediul companiei US Food Network, care a raportat în 2012 o cifră de afaceri de 187,1 milioane lei (42,4 milioane euro), în creștere cu 16% comparativ cu anul anterior, și un profit cu 13% mai mare, de circa 10 milioane lei (2,26 milioane euro). Asociații US Food Network sunt firmele Bladon Enterprises (27,33%), Tatika Investments (27,33%) și Lunic Franchising and Consulting Ltd (22,34%), înregistrate în Cipru, și M.B.L. Computers (23%), înregistrată în București.

Mark Hilton mai administrează pe piața locală și brandurile Pizza Hut, Paul, Cinnabon și Hard Rock Cafe.