Istoria McDonald’s în România: Când s-a deschis și care a fost primul restaurant din România și câte unități numără în prezent rețeaua în țara noastră

Venirea McDonald’s în România, una dintre primele multinaționale care a pășit pe piața locală, a însemnat pentru consumatorii de pe piața locală primul contact cu celebrele produse. Pe lângă meniul care este familiar celor mai mulți români, din orice ungher al țării, compania a adus un model de business, în care eficiența, standardizarea și inovația nu sunt doar cuvinte, ci elemente strategice. Melo Hili, Chairman & Chief Executive Officer la Premier Capital plc., și Valentin Truță, director general al Premier Restaurants România, compania care operează rețeaua pe plan local, povestesc care au fost momentele cheie în dezvoltarea afacerii pe plan local, cum s-a menținut relevant brandul de-a lungul timpului dar și care sunt planurile pe care le are în continuare compania pe plan local.

„Pe parcursul celor 30 de ani, McDonald’s a devenit un brand de referință pe piața locală, un angajator de top și un investitor important în economia României. Totul pentru că românii au ales în număr atât de mare acest lanț de restaurante cu servire rapidă”, declară Valentin Truță, director general al Premier Restaurants România. Tot el completează că vedetele meniului sunt burgerii – peste 90 de milioane de burgeri sunt vânduți anual în România, dintre care 30 de milioane McPuișor și 7 milioane Big Mac. Executivul amintește și de recordul stabilit pe 1 iunie 2024: 200.000 de meniuri Happy Meal servite într-o singură zi. Tot anul trecut, Premier Restaurants România, operatorul restaurantelor McDonald’s din țară, a înregistrat o cifră de afaceri de peste 2 miliarde de lei, o creștere de 16% față de anul precedent.

Însă, dincolo de cifre, McDonald‘s în România a scris istorie. Unul dintre momentele-cheie a fost lansarea primului restaurant Drive-Thru, o premieră pentru țara noastră; decizia a fost luată chiar în 1995, imediat după inaugurare. Astăzi, rețeaua reunește 61 de restaurante de acest tip, deschise 24/7. Compania a făcut și alți pași cheie în dezvoltarea afacerii pe plan local: introducerea meniului de mic dejun, lansarea cafenelelor McCafé, parteneriatele cu platformele de livrare și, în paralel, dezvoltarea propriei aplicații mobile. „Au fost decizii de business care au adus Mec-ul mai aproape de oameni și de nevoile acestora. McDonald’s și-a respectat promisiunea de a rămâne accesibil și apropiat de fiecare generație”, afirmă Valentin Truță. Iar în rândul argumentelor, completează el, sunt decizii ca produse inspirate din rețete locale, de la McMici la burgerii semnați de chefi români, brandul reușind să se adapteze și să rămână relevant într-o piață tot mai competitivă. În plus, compania a mizat și pe procurarea de ingrediente de la furnizori locali, pentru un plus de gust și prospețime.

Iar ritmul deschiderilor de noi spații a fost susținut: de la deschiderea primului restaurant, compania a ajuns la 44 de restaurante în 2000 și la 63 în 2010. În prezent, McDonald’s numără 108 restaurante în 33 de orașe și peste 7.000 de angajați, fiind unul dintre cei mai mari angajatori din România la nivelul industriei alimentare. Iar lista angajărilor rămâne deschisă. În același timp, loialitatea angajaților este susținută prin programe de pregătire, precum Young Lead – un program de pregătire a tinerilor manageri de restaurant – pentru că promovarea se face 100% din interior. Totodată, Bursele McDonald’s au rolul de a recompensa angajații cu rezultate remarcabile la învățătură și la locul de muncă. În plus, povestește executivul, tinerii angajați au la dispoziție sesiuni de training gratuite, acces la programe internaționale de formare prin McDonald’s Hamburger University, dar și posibilitatea de a accesa diferite roluri la nivelul Premier Capital (n.r.: compania care operează restaurantele McDonald’s în Estonia, Grecia, Letonia, Lituania, Malta și România).

În paralel, în acest an aniversar, „compania dorește să-i susțină cu granturi în valoare totală de peste 50.000 de euro pe tinerii români ambițioși și visători, cu vârste între 17 și 19 ani. De aceea, McDonald’s în România a lansat Grant My Passion, un program pilot pentru sprijinirea tinerelor generații cu granturi de dezvoltare, în patru arii de interes: antreprenoriat (YoungStart Grant), talent / hobby (Talent Grant), educație (Education Grant) și sustenabilitate (BetterWorld Grant)”, susține Valentin Truță.

Pași de creștere

Care sunt momentele-cheie în dezvoltarea McDonald’s în România? Executivul povestește că fiecare deceniu a avut momentele sale speciale. „Primul restaurant din 1995 a fost un început plin de emoție și curiozitate. A urmat extinderea accelerată din anii 2000”. În 2016, preluarea licenței de dezvoltare de către Premier Capital a deschis un nou capitol – cu investiții masive în digitalizare, sustenabilitate și modernizare. Digitalizarea, în special, a schimbat complet interacțiunea: kiosk-urile au redus timpul de așteptare, aplicația mobilă a transformat telefonul într-un McDonald’s de buzunar, iar prin serviciul de livrare produsele ajung la clienți acasă.

În 2016, când Premier Capital, partenerul maltez pentru dezvoltare al McDonald’s în șase țări europene, a preluat și rețeaua din România, operațiunile acestuia au ajuns la o cifră de afaceri de peste 200 de milioane de euro, dublu față de 2015. La momentul achiziției, rețeaua de pe piața românească avea 67 de restaurante noi.   

CITITI AICI MATERIALUL INTEGRAL