Grace Couture Cakes s-a extins cu o nouă unitate în București

Potrivit unui interviu anterior acordat de Alina Sudriu, antreprenoarea care a pus bazele Grace Couture Cakes, investițiile în noul magazin sunt în linie cu cele din punctul de lucru din Băneasa, unde s-au plasat la 60.000 de euro.

Anul trecut, afacerile generate de Grace Couture Cakes au ajuns la 800.000 de euro. Pentru 2017, Alina Sudriu, fondatorul businessului, pre­vi­zionează depășirea pragului de 1 mili­on de euro. Un pas care va stimula acest lucru ar fi deschiderea celei de a doua unități. Lansat în noiembrie 2012, acesta este primul atelier couture de cofetărie din București. Anterior, Alina Sudriu a absolvit Facultatea de Administrarea Afacerilor în Limba Engleză și programul de master Strategic Marketing din cadrul ASE. În 2006, imediat după terminarea facultății, a lucrat pentru o companie de produse electronice, ca office assistant. După câțiva ani și în domeniul consultanței imobiliare, a vrut să dea o șansă impulsului antreprenorial, pe care spune că îl avea de ceva timp

“Am lansat Grace Couture Cakes în 2012, având un singur angajat, în anul următor 3, iar astăzi din  echipa noastră fac parte 47 de oameni extraordinari, unii dintre cei mai buni din domeniu. Fiecare pas în dezvoltarea business-ului a venit cu noi provocări și noi lecții. Am învățat că nu există ”nu pot” și ”nu știu”, am învățat importanța identificării partenerilor potriviți și a consolidării echipei, dar și că este esențial să aduci mereu ceva nou, să inovezi și să privești cu realism piața și oportunitățile pe care ți le oferă. Sunt fericită și recunoscătoare în fiecare dimineață, când intru pe ușa atelierului și îmi dau seama că tot ce am visat pentru Grace Couture Cakes s-a împlinit. Sunt fericită când primesc feedback-ul celor care aleg prăjiturile noastre pentru evenimente și al invitaților lor, precum și al celor care descoperă cake shop-urile noastre din Băneasa Shopping City sau Dorobanți”, spune Alina Sudriu, fondator Grace Couture Cakes.

Lansat în anul 2012, Grace Couture Cakes este primul atelier de cofetărie couture, recunoscut pentru lansarea tendințelor din domeniul haute patisserie în România. Gamele proprii de dulciuri includ: Signature Cakes, Essential Cakes, Tartes Bar și Éclair Affair.