Doi tineri antreprenori au investit 30.000 de euro într-o platformă care aduce în același loc furnizorii de servicii și bunuri din HoReCa

Ioana Burcea și Andrei Sota, doi tineri antreprenori, au investit 30.000 de euro în Edesia, platforma care aduce în același loc furnizorii de servicii și bunuri din HoReCa, în scopul reducerii costurilor lor de operare.

Proiectul se află în faza de testare în mai multe restaurante din București și se estimează că va avea peste 200 de conturi active în primul an de funcționare, investitorii mizând pe nevoia eficientizării activității companiilor după mai multe luni de pierderi generate de criza sanitară.

„Platforma iți permite să plasezi comenzi pentru materie primă, făcând astfel trecerea de la pix și hârtie la un mediu digital optimizat. Aplicația centralizează toate ofertele din piață într-o manieră transparentă și ușor de accesat. Este ‘the big picture” al unui business, care îți dă claritate și te susține să iei cele mai bune decizii ca să crești afacerea într-un mod sănătos”, explică Ioana Burcea, investitor în marketplace-ul Edesia.

Studii realizate anul trecut arată că pandemia a aruncat industria HoReca în cea mai grea criză din ultimii 100 de ani, cu o scădere medie de 83% a cifrei de afaceri față de 2019. Redresarea acesteia, susținută din fonduri publice, este așteptată în următorul an, însă antreprenorii din domeniu au nevoie și de alte resurse pentru eficientizarea activității lor, consideră cei doi investitori.

În cazul furnizorilor, marketplace-ul Edesia simplifică procesul de ofertare, ajutându-i să ajungă la un număr cât mai mare de clienți, eliminând costurile generate de echipele de vânzări în teren. Aplicația le dă posibilitatea să interacționeze cu clienți noi și să lucreze la capacitate maximă de la distanță. 

De cealaltă parte, antreprenorii din HoReCa au la dispoziție o multitudine de furnizori, atent selectați, de la care pot face achiziții directe, rapide, la prețuri dinamice actualizate, alegând timpul și modalitatea de livrare. Platforma arhivează comenzile și monitorizează cash-flow-ul afacerii.

“Ca antreprenor în HoReCa ai o mulțime de priorități, de la a gestiona bucătăria la a mulțumi clienții și a avea grijă de personal, în timp ce nu trebuie să scapi din ochi partea de contabilitate și profit. De la comenzi la facturi, toate informațiile sunt stocate în aplicație și îți evidențiază situațiile când sunt necesare reduceri de costuri, fără a diminua calitatea produselor sau experiența clientului”, adaugă Andrei Sota.

Cei doi antreprenori și-au propus în cursul acestui an să atragă mai multe fonduri pentru proiectului.

Ioana Burcea este absolventă a facultății Cass Business School London (BSc), specializarea Administrarea Afacerilor, și deține un masterat în Științele Marketingului de la Imperial College London (MSc).

Andrei Sota a absolvit Universitatea Media, specializarea Regie și Producție de Film, urmând studii superioare la New York Film Academy din New York.