De la joacă la profit

În opt ani de antreprenoriat, cu investiții ce au depășit jumătate de milion de euro, antreprenoarea Andreea Moldovan a construit afacerea Love you Choux & Livrez Fericire, care a ajuns la rulaje de 1,1 milioane de euro și o echipă de 27 de angajați, o parte din ei fiind recrutați prin intermediul OLX Locuri de Muncă.

„Livrez Fericire a început dintr-o joacă. Eram de meserie bucătar însă m-a atras mereu partea de cofetărie, patiserie și brutărie. Am facut o pâine pentru mine acasă și evident că am postat-o pe Instagram. După aceea, m-a sunat un prieten să-i fac și lui pentru restaurant niște chifle de burger. Un an mai târziu, m-a sunat cineva de la un lanț important de restaurante din București, pentru că doreau să folosească chifle de la mine pentru burgerii lor. O lună mai târziu aveam laboratorul gata, autorizațiile luate, cuptoarele coceau. Așa a început povestea în martie 2016”, povestește Andreea Moldovan, owner pastry chef la Love you Choux & Livrez Fericire, despre începuturile sale în domeniul antreprenorial.

Investiția inițială, în urmă cu opt ani, a fost de peste 30.000 de euro. „Prima sărbătoare mare, unde am lansat Cozonacii Grăsuți®️, a fost Paștele din 2016”, iar de atunci afacerea a prins aripi, intrând pe o pantă ascendentă care se menține și în prezent. Apoi, mai spune antreprenoarea, a reinvestit tot profitul în dezvoltare, iar în februarie 2018 a lansat pe piață conceptul unic LOVE YOU CHOUX, despre care spune că a avut un succes răsunător. În iunie 2019, a ales un spațiu pentru primul magazin fizic, în afara laboratorului, pe Calea Victoriei 136 (București), și pentru amenajarea acestuia a fost necesar un buget care a depășit 50.00 de euro. În 2020, după perioada de lockdown, magazinul și-a deschis porțile pentru clienți, pas care a fost cel mai important în dezvoltarea afacerii, pentru că a depășit granițele impuse de lucrul exclusiv în laborator.

În decembrie 2020 a fost deschisă a doua locație, lângă primul laborator, un spațiu de vânzare mic și cochet dedicat zonei de nord. La finalul lui 2021 laboratorul a fost mutat într-un spațiu de peste 300 mp, în urma unei investiții de peste 150.000 de euro.

„În decembrie 2022 am deschis a treia locație, cea de care sunt extrem de mândră, fiind un spațiu pentru care m-am luptat cu greii din industrie. Este în spatele Ateneului Român, pe un colț absolut superb, la care visam de mică. Chiar am fost fascinată de mic copil de această stradă pentru că mereu mi s-a părut că este cea mai frumoasă din București”, declară Andreea Moldovan. Conceptul, pentru dezvoltarea căruia a fost alocat un buget de circa 250.000 de euro, este mai complex față de celelalte spații, incluzând și o zonă de cafenea de specialitate, dar un cocktail bar. „Totul este mult mai dinamic, iar partea cu barul pe mine mă fascinează teribil. Am luat foarte în serios mixologia, folosim și în drink-uri doar ingrediente naturale, ne pregătim tot în casă. Evităm să folosim siropuri aromate cu tot felul de ingrediente pe care nu le putem citi repede de pe etichete”, afirmă antreprenoarea.

Tot ea povestește că în acest moment are o „echipă unită formată din 27 de oameni frumoși, dedicați, muncitori, cu care ne mândrim tare. Evident, anunțurile de locuri de muncă sunt principalul mecanism de recrutare. Și ce alt canal de căutare mai puternic decat OLX Locuri de Muncă? Am ajuns la concluzia că, în industria noastră, OLX Locuri de Muncă este cel mai la îndemână motor de căutare pentru viitorul nostru coleg. Am încercat și pe alte căi, pe social media și alte platforme de recrutare, însă pentru noi, OLX Locuri de Muncă s-a dovedit platforma cu cea mai mare rată de conversie – răspunsul posibililor angajați vine mereu când ai nevoie. Iar impactul este uriaș, deoarece fără echipa completă, nu putem funcționa la capacitate maximă”, declară Andreea Moldovan.

OLX Locuri de muncă este platforma de recrutare online preferată de sectorul candidaților blue și grey collar, având peste 570.000 de anunțuri de angajare publicate pe parcursul anului 2023. Este locul unde candidații și angajatorii din toată țara se întâlnesc, una dintre cele mai tranzitate platforme de recrutare în sectorul de blue și grey collar. Peste 128.000 de companii au recrutat în anul 2023, alegând platforma OLX Locuri de Muncă. Peste 3 milioane de români și-au căutat un loc de muncă prin intermediul platformei OLX în 2023 și au generat peste 6.1 milioane de aplicări la anunțurile de angajare disponibile în 2023. Angajații buni nu sunt pe toate gardurile. Dar sunt mulți pe OLX Locuri de Muncă. Omul potrivit la locul de muncă potrivit.