De ce au început miliardarii de pe Wall Street să facă prăjituri

Participanții la concurs trebuie să prepare ei înșiși deserturile, unii preferând să-și fotografieze procesul de creație ca să dovedească faptul că nu le-au cumpărat. Deserturile concurente sunt evaluate de un juriu și pot primi puncte și prin votul publicului din firmele în care se țin concursurile, cei cu mai mulți colegi care să-i voteze fiind, evident, avantajați. În unele companii juriul notează nu numai gustul și aspectul prăjiturii sau desertului, ci și numele acestuia dat de participant, concurenții întrecându-se să pregătească torturi cu etaj sau în diverse forme, tot felul de prăjituri cum ar fi ecleruri sau fursecuri.

Sunt și persoane care participă cu mai multe propuneri la un concurs, ca să aibă șanse mai mari de câștig. Pe lângă prepararea desertului pentru concurs în sine, o altă mare provocare o reprezintă transportarea acestuia prin Londra până la serviciu, mai ales când concurentul trebuie să se deplaseze cu metroul. Printre firmele la care se poartă concursurile de prăjituri se numără Goldman Sachs sau London Bullion Market Association, administratorul bursei de aur din capitala britanică.