Dacă vreți mâncare ca la mama acasă
Gustul bucatelor de acasă sau din copilărie e greu de regăsit când nu mai trăiești acolo unde acestea se prepară în mod curent și nici măcar restaurantele cu specific nu reușesc să-l recreeze întotdeauna, scrie The Wall Street Journal.
Ca atare, mai nou au apărut, cel puțin în Statele Unite, servicii care se adresează celor cu asemenea nostalgii, dar lipsiți de priceperea sau timpul necesar preparării mâncărurilor dorite. Există, de exemplu, site-uri ca Gobble.com, ce servește drept intermediar între clienții care caută o anumită specialitate și bucătari ce știu s-o prepare, aceștia din urmă înscriindu-se pe site cu preparatele pe care le gătesc. Bucătarii înscriși pe Gobble.com fac de serviciu cu rândul și mulți dintre ei nu sunt absolvenți de școli specializate.
Pe lângă Gobble.com, o școală de gătit mâncare indiană din Chicago livrează preparate cu specific indian clienților, care preferă să le comande de la această firmă decât de la restaurant. Modelul de business cu preparate “ca la mama acasă” datează însă de prin anii douăzeci ai secolului trecut, când a apărut pentru a satisface cererea emigranților evrei din Germania și Europa de Est.
-
Viorel Panaite, Managing Partner, Human Invest: Fug angajaţii de responsabilitatea de a conduce oameni?
-
Irina Barbu, IT Lead, ING Hubs România – Tech Foundation and Channels: „Performanţa apare atunci când oamenii au claritate, sprijin şi spaţiu să-şi facă treaba bine”
-
Paul Cosmovici, Managing Partner, Cosmovici Intellectual Property: România autentică, dar neprotejată. Gust tradiţional, mândrie naţională, proprietate intelectuală