Cum pot livra producătorii români legume și fructe chiar și iarna? „Asocierea cu producătorii din alte state europene le poate da acces la know-how și finanțare”

Producătorii autohtoni de legume și fructe trebuie să investească în tehnologii și în capacitatea de stocare, dar trebuie să se uite și la parteneriate cu producători cu o mai mare istorie în spate pentru a putea crește și a putea acoperi necesarul de consum chiar și în anotimul rece.

„Asocierea cu producătorii din alte state europene este importantă, pentru că, pe lângă transferul de know-how, producătorii români au astfel oportunitatea de a accesa finanțări, pe care să le aloce construcției de noi depozite. Aceasta este singura modalitate prin care putem asigura prezența fructelor și legumelor românești la raft, indiferent de sezon”, spune Valer Hancaș, director de comunicare și public affairs la Kaufland România, unul dintre cei mai mari retaileri de pe plan local.

România se confruntă de ani buni cu o slabă aprovizionare a magazinelor, dar și a piețelor cu produse românești pe timpul iernii în condițiile în care mulți fermieri nu investesc în spații de depozitare care să le permită să comercializeze legumele sau fructele pe o perioadă mai lungă din an, nu doar în sezonul de recoltare. De asemenea, investițiile în sere sunt o modalitate prin care consumul unor legume șI fructe să fie acoperit și în sezonul rece. În prezent, Kaufland acoperă în proporție de 80-100% necesarul de cartofi, mere și salată verde, pe toată durata anului, conform informațiilor furnizate de companie. Pe de altă parte, reprezentanții PENNY România spun că lucrează cu o serie de colaboratori care pot să asigure stocarea în condiții optime a cartofilor vrac, țelinei rădăcinate, morcovului vraf, usturoiului și cepei galbene la raft 12 luni pe an.