Cum mâncau alții

Pe lângă cei care studiază evenimente din trecut se află și unii care caută să afle ce le plăcea să mănânce oamenilor din diferite epoci, iar un american s-a apucat mai nou să cerceteze istoria sandviciurilor, scrie Washington Post. Acesta testează tot felul de rețete istorice și postează rezultatele sub forma unor clipuri pe rețelele de socializare online, folosind contul „Sandwiches of History”. Cercetătorul, pe numele său Barry Enderwick, prepară rețete găsite de el sau trimise de internauți, cunoștințe sau prieteni și apoi le gustă să vadă dacă i-ar plăcea, încercând până în prezent peste 700 de sandviciuri istorice, cum le zice el. Pentru ca să fie luată în calcul, o rețetă trebuie să aibă cel puțin 20 de ani vechime, printre cele mai vechi aflându-se una de la 1777 cu carne de vită, unt și pâine. Printre cele mai ciudate rețete s-au numărat una de la 1909 de sendviș cu stridii crude, sos Worcestershire, ulei de măsline și frunză de salată, una cu supă-cremă de ciuperci sau una cu drojdie.