Cum domină Europa piața globală de ciocolată, în timp ce Africa este cel mai mare producător de cacao

Europa are un apetit de nepotolit pentur ciocolată. Nu doar că este cel mai mare consumator din lume, dar este și cel mai mare producător și exportator, cu o cotă globală de piață de 70%, potrivit Quartz.

Însă, în timp ce continentul domină piața produselor din ciocolată, țările africane se află în inima acestui succes, producând și exportând două treimi din producția globală de cacao, ingredientul principal din spatele produsului mult iubit de întreaga Europă. Doar Coasta de Fildeș produce o treime din cacaoa lumii.

Un raport al companiei de agrobusiness intelligence, Gro Intelligence, reliefează numerele și istoria din spatele comerțului cu ciocolată și motivul pentru care Europa domină această piață. În mai multe moduri, acapararea sectorului de către europeni nu este surprinzătoare ținând cont că inovațiile companiilor europene au fost cele care au transformat în primă fază comerțul cu cacao într-o industrie a ciocolatei.

Ceea ce este surprinzător, este cât de puțin s-a implicat Africa în mai mult de 200 de ani – a fost o sursă majoră de materie primă pentru cea mai mare parte a secolului XX.

Din 1961, când datele au fost făcute publice, până în 2016, „felia” Africii din totalul exporturilor de ciocolată au ajuns la u procent de 0,9%.

Încercările Africii de a se implica semnificativ în piața de export sunt atât de mici încât Europa nici măcar nu o consideră drept „competiție”.

Cei mai mari rivali ai Europei vin din Asia, unde Indonezia crește din ce înce mai multă cacao și construiește o industrie ce țintește clasa de mijloc a Chinei. În ciuda faptului că cererea de ciocolată din China crește lent, țara lui Xi Jinping a devenit deja a 11-a cea mai mare piață din lume pentru ciocolată.

În ciuda acestor lucruri, Africa rămâne țara cu cea mai mare oportunitate nefructificată în ceea ce privește capacitatea de producție, export și consum.

Indonezia nu își poate extinde producția de cacao mai mult decât a făcut-o deja. În același timp, costurile cu forța de muncă sunt în creștere în Asia. Mai important, antreprenorii locali și guvernele celor mai mari producători de cacao din Africa, Coasta de Fildeș și Ghana, încearcă din greu să urce pe lanțul de valoare cacao-ciocolată.

Într-adevăr, dacă țări africane precum Ghana, Coasta de Fildeș, Camerun și Nigeria ar urca pe lanțul valoric, și-ar reduce expunerea la riscurile care vin asupra prețurilor mărfurilor.