Cum au reușit doi tineri Miercurea Ciuc să facă o afacere de zeci de mii de euro folosindu-se de una dintre cele mai mari dorințe ale oamenilor

Gastronomia în general și ingredientele naturale, fără aditivi, în special au fost dintotdeauna o pasiune pentru Eszter Balint, unul dintre cei doi fondatori ai businessului The Choco Project, un atelier de ciocolată din Miercurea Ciuc. Cu ajutorul partenerului ei, Burjan Zsolt, s-a înscris pentru accesarea unor finanțări, iar tot ce a urmat este o călătorie cu gust dulce.

Am învățat de la bunica mea, care era interesată să folosească produsele din curte în coacere și gătit. Am experimentat acasă cu ciocolata și în anul 2019 am aflat despre programul StartUp Nation. Planul nostru de afaceri s-a numărat printre câștigători, după care lucrurile au accelerat pentru că a trebuit să înființăm o companie, să găsim un angajat și să începem drumul nostru dulce”, povestește Eszter Balint.

Proprietari sunt ea și Burjan Zsolt, iar de ajutor le este un prieten care se implică în businessul The Choco Project în calitate de partener. Afacerea a crescut organic până acum, dar pe termen lung ei ar vrea să lucreze cu un investitor mai mare, care să impulsioneze dezvoltarea. Finanțarea accesată prin StartUp Nation a fost de 34.000 de euro, bani pe baza cărora cei doi antreprenori au creat un plan pentru dotarea laboratorului lor din Miercurea Ciuc, județul Harghita. Peste această sumă, cei doi au mai investit și 15.000 de euro din fonduri proprii, pentru înființarea și amenajarea sediului.

„Cu credit bancar și cu ajutorul  prietenilor, am dezvoltat uneltele de producție și am cumpărat încă o mașină pentru temperat ciocolată. Am reinvestit continuu profitul și alte venituri. În esență, echipamentele și capacitatea disponibilă la lansare au fost dublate într-un an și jumătate. Am investit în total între 75.000 și 80.000 de euro.” În laboratorul The Choco Project, prind gust și aromă praline din ciocolată cu lapte și ciocolată neagră cu diverse creme ganache, ambalate în cutii de diverse gramaje, cu diferite nume: midi mix, medium mix, maxi mix, giga mix, local mix. Tabletele de ciocolată sub același brand le-au adus antreprenorilor premiul pentru cea mai bună ciocolată artizanală din județ, pentru sortimentele de ciocolată de lapte cu umplutură de miere tartinabilă cu coacăze negre și ciocolată neagră cu sare de Praid și nuga cu semințe mixte.

„Clientela noastră include persoane de toate vârstele care iubesc ciocolata, de aceea acordăm atenție deosebită la îmbinarea aromelor și a formelor, luând în considerare pretențiile fiecărei categorii de vârstă. Prețul este stabilit pe kilogram, iar un kilogram este 240 de lei. Pentru pachetele mixte, prețurile sunt de 32 de lei pentru Midi mix de 130 de grame, 36 de lei pentru Medium mix de 150 de grame, 42 de lei pentru Maxi mix de 170 de grame și 60 de lei pentru Giga mix de 250 de grame.” The Choco Project a generat, în 2021, o cifră de afaceri de 42.000 de euro, cu trei angajați. Pornit în 2020 cu scopul de a deveni un brand cunoscut sub forma candy barurilor la evenimente, businessul The Choco Project a trebuit să se transforme și astfel au apărut cutiile de mixuri de ciocolată. „Acum, primul scop al nostru este ca  ciocolata noastră să ajungă în cât mai multe locuri în țară, în cât mai multe magazine, iar în domeniul dezvoltării de produse, să utilizăm cât mai multe materii prime locale”, mărturisește Eszter Balint.

Prețul este stabilit pe kilogram, iar un kilogram este 240 de lei. Pentru pachetele mixte, prețurile sunt de 32 de lei pentru Midi mix de 130 de grame, 36 de lei pentru Medium mix de 150 de grame, 42 de lei pentru Maxi mix de 170 de grame și 60 de lei pentru Giga mix de 250 de grame.

Cinci idei de afaceri de la zero

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Atelier Ralu – aranjamente florale pentru evenimente (București)

Fondatoare: Raluca Barbu

Prezență: națională

Lotus Spa – centru de relaxare (Otopeni)

Fondatori: Andreea și Ștefan Teodorescu

Investiție inițială: 50.000 de euro

Cifră de afaceri lunară: 10.000-
15.000 de euro

Prezență: în Otopeni și în București

Event Portrait – ședințe foto (București)

Fondatori: familia Jilavu

Investiții: 5.000 de euro

Prezență: națională

Magazinul lui Filip – brand de haine pentru copii (Bacău)

Fondatori: Roxana și Daniel Matanie

Investiții: 15.000 de euro

Cifră de afaceri în 2021: 100.000 de euro

Prezență: un magazin fizic în Bacău și online

Zwup – supe concentrate (Iași)

Fondatoare: Andreea Maria Pricop și Mihaela Calcan

Investiții: 93.000 de euro

Cifră de afaceri estimată pentru 2022: peste 500.000 de lei (100.000 de euro)

Prezență: națională, în Mega Image și Auchan, dar și pe platforma online Freshful

ZF, Banca Transilvania și Vodafone  au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

Intrați pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.