Cum a fost răsplătit un imigrant după ce a spălat vase timp de douăzeci de ani pentru unul dintre cele mai bune restaurante din lume
Ali Sonko, un imigrant care se ocupa de spălatul vaselor într-un restaurant din Danemarca, a fost promovat partener al localului, a anunțat săptămâna aceasta Rene Redzepi, bucătarul-șef și cofondatorul acestuia, conform CNN Money.
„Îmi face o deosebită plăcere să anunț că managerii noștri, Lau și James, alături de Ali, cel care se ocupă cu spălatul vaselor, au devenit parteneri în NOMA”, a declarat Redzepi pe Instagram.
Sonko, în vârstă de 62 de ani, s-a ocupat de spălatul vaselor mai bine de un deceniu în cadrul restaurantului din Copenhaga, Danemarca. Un purtator de cuvânt al restaurantului – care deține două stele Michelin – a refuzat să dezvăluie condițiile financiare ale parteneriatului cu Sonko.
Pe de altă parte, când a anunțat vestea, Redzepi l-a descris pe acesta ca fiind „inima și sufletul Noma”, potrivit ziarului danez Berlingske. „Nu cred că oamenii știu ce înseamnă să ai o persoană ca Ali în casă. E tot timpul cu zâmbetul pe buze”, a spus Redzepi.
Redzepi a deschis NOMA în 2003, după ce a lucrat alături de mulți bucătari faimoși. Apreciatul restaurant din Copenhaga a deținut titlul de „Cel mai bun restaurant din lume” timp de trei ani consecutivi, între 2010 și 2012, și apoi din nou în 2014.
-
Viorel Panaite, Managing Partner, Human Invest: Fug angajaţii de responsabilitatea de a conduce oameni?
-
Irina Barbu, IT Lead, ING Hubs România – Tech Foundation and Channels: „Performanţa apare atunci când oamenii au claritate, sprijin şi spaţiu să-şi facă treaba bine”
-
Paul Cosmovici, Managing Partner, Cosmovici Intellectual Property: România autentică, dar neprotejată. Gust tradiţional, mândrie naţională, proprietate intelectuală