Cu a reușit un restaurantul cu doar nouă locuri să câștigat trei stele Michelin
Un restaurant de sushi din Londra cu doar nouă locuri este cea mai recentă senzație britanică din domeniul restaurantelor: a fost evaluată cu trei stele Michelin și a crescut astfel numărul restaurantelor de top din Regatul Unit la cinci, potrivit The Guardian.
Restaurantul se numește Araki și a fost deschis pe strada Regent în 2014. Mitsuhiro Araki, cheful care a pus bazele restaurantului, recâștigă astfel cele trei stele pe care le câștigase anterior cu restaurantul Edomae (Tokyo-style) din Tokyo, anterior venirii sale în Londra.
”Cu cele nouă locuri ale sale, Araki a devenit din ce în ce mai bun. Când Mitsuhiro Araki s-a mutat în Londra din Tokyo în 2014, s-a autoprovocat prin folosirea speciilor europene de pește, iar sushiul lui este acum sublim”, spune Michael Ellis, directorul internațional al ghidurilor Michelin.
Website-ul Araki spune că ”fiecare scaun este la masa chef-ului”. Restaurantul are un singur meniu, meniul sushi omakase, care costă 300 de lire sterline/persoană.
Alte patru restaurante și-au menținut ratingul de trei stele în noua listă: Fat Duck, Waterside Inn, Alain Ducasse și Gordon Ramsey.
-
Cât de mult s-au chinuit doi corporatişti din România să îşi deschidă o afacere şi cum au reuşit să ajungă de la marfă luată pe datorie la afaceri de milioane de euro?
-
Povestea tinerei care a combinat arta cu tehnologia şi a creat una dintre cele mai originale afaceri din România
-
Este sau nu este bine să îţi cumperi acum o locuinţă şi care este una dintre cele mai frecvente greşeli făcute de români atunci când vor să îşi cumpere o casă?