Christina Meinl, Managing Partner Julius Meinl, Austria: „Obținem cele mai bune talente la nivel de grup din România. Așa că, indiferent ce faceți în România, continuați să faceți asta pentru că ne oferiți cele mai bune talente”

Ai zice că în epoca AI și a rețelelor sociale, obiceiurile de secol XVIII nu își mai au locul – dar iată că tradiția balului vienez este una care încă rezistă în timp. „Alles!” a răspuns anul acest chiar Christina Meinl, care purta o rochie de culoare albastru roial (creația unui designer austriac aveam să aflu), la îndemnul de la debutul balului Kaffeesiederball – Balul Prăjitorilor de Cafea – „Alles walzer!”. Organizat în Palatul Hofburg din Viena, la începutul lunii februarie, evenimentul este susținut an de an de brandul de cafea dezvoltat de familia Meinl și aflat sub conducerea celei de-a cincea generații. Un context cum nu se poate mai potrivit decât pentru o discuție cu Christina Meinl, chiar înainte de bal, despre tradiție, inovație și felul în care familiile din spatele brandurilor europene pot să găsească echilibrul între cele două. 

•  Ați comandat un espresso – câte beți zilnic? 

Destul de multe, depinde de ziua respectivă. Dar unul dintre espresso-urile mele preferate este cel pe care îl beau la miezul nopții, înainte de culcare. Soțul meu și cu mine bem un espresso și apoi dormim – observ că mulți oameni sunt puțin surprinși de acest obicei. Dar în rest, pe parcursul zilei, la birou, cu cât trece ziua mai mult, beau cafea, dar nu doar espresso, uneori este cafea făcută la presa franceză, gustăm diferite tipuri de cafea, încercăm noi ediții limitate. Deci nu trebuie neapărat să fie mereu un espresso, în acest caz este un espresso. Este întotdeauna vorba despre starea de spirit, despre moment. Cineva pe care îl cunosc a spus cândva: cafeaua își alege metoda de preparare, ceea ce îmi place, pentru că există cafele diferite. Dar când vin cafele cu origini noi, le gustăm, apoi le gustăm în diferite moduri de preparare. Și uneori există o metodă de preparare unde ești uimit, în care corpul cafelei și armonia ei sunt cu adevărat plăcute. Așa că spun adesea că nu vreau neapărat să definesc imediat cum trebuie preparată cafeaua, trebuie să o gustăm în diferite moduri. 

•  La ce se referă  sloganul companiei, mai mult decât un moment? 

„Mai mult decât un moment” înseamnă mai multe lucruri. Numărul unu: Cafeneaua Vieneză înseamnă, încă din secolul trecut, să-ți iei timp, să stai lângă cafea. Stilul italian înseamnă să bei o cafea și să pleci. Stilul vienez înseamnă să stai jos și să te bucuri. Și să creezi amintiri – este mai mult decât un moment. Toți ne amintim o conversație, un râs, un contact vizual. Tot timpul sunt momente pe care ni le amintim. Și evident, cu o moștenire de 160 de ani, (brandul nostru n.red.) este mai mult decât un moment.

• Sunt sigură că sunteți familiarizată și cu consumatorul român. Este el diferit față de consumatorii din alte părți ale Europei?

Nu vă pot spune exact care este portretul consumatorului român, dar un lucru pe care-l observ de fiecare dată când merg în România este cultura alimentară și a băuturilor – cred că este frumoasă. Aveți restaurante de înaltă calitate, mâncare și băutură de înaltă calitate. Și vedem o mare căutare pentru cafea de înaltă calitate. Aprecierea pentru cafea și diferitele metode de preparare sunt foarte evidente. Îmi amintesc că am intrat într-o cafenea în București. Am mers într-un colt de clădire, fațada nu părea prea impresionantă. Am intrat și am găsit însă cea mai bună mașină de cafea de pe piață. Și cănile erau speciale și am spus: „Wow, îmi plac cănile tale”. Și proprietarul a spus: „Da, le-am adus din Australia pentru că mi se par frumoase”. Și asta pentru mine simbolizează România. Aprecierea și nevoia pentru mâncare și băutură de înaltă calitate. Asta mi se pare fascinant. Și există multe restaurante frumoase în România, spre deosebire de alte locuri. Asta înseamnă România pentru mine. 

• În ceea ce privește afacerile, aveți planificate investiții acolo sau în Europa Centrală și de Est în perioada următoare?

Investim este în producția noastră. Avem o instalație fotovoltaică. Și în Italia, unde prăjim, folosim căldura din fabricile de prăjire pentru a răcori birourile vara și a le încălzi iarna. Acestea sunt investițiile pe care le facem la nivelul producției noastre. Și în mod clar, în România, la nivel local, investim și în mașini, în râșnițe, investim într-un serviciu tehnic pentru a aduce cu adevărat cea mai bună calitate de cafea la client. Și pentru noi, aceasta reprezintă o investiție. Este o investiție în mașini, dar și o investiție în oameni, în formarea oamenilor. Unul dintre lucrurile pe care nu le întrebați, dar care mă fascinează, este că România este rezervorul nostru absolut de talente. Obținem cele mai bune talente din grup din România, mai ales când vine vorba despre femei. Avem multe femei în poziții de conducere din România și este țara noastră numărul unu de unde provine mult talent. Inteligente, muncitoare, cu o gândire perseverentă. În sectoare interesante precum finanțele, IT, toți liderii noștri sunt doamne românce. Așa că, indiferent ce faceți în România, continuați să faceți asta pentru că ne oferiți cele mai bune talente. Persoana care conduce afacerea în Statele Unite este domn român. Așa că spunem adesea că România este rezervorul nostru de talente în cadrul grupului nostru.

CITIȚI INTERVIUL PE LARG CU CHRISTINA MEINL, CÂT ȘI MAI MULTE DETALII DIN ATMOSFERA BALULUI VIENEZ, ÎN URMĂTOAREA EDIȚIE A BUSINESS MAGAZIN.