Ce inseamna canicula

Pentru producatorii de apa, bere, sucuri si inghetata, perioada de canicula inseamna aur curat: vanzarile cresc de la sine, in unele cazuri chiar cu 100% fata de media anuala. Caldura se dovedeste mai eficienta decat reclama, agentii de vanzari sau fidelitatea consumatorilor.

Mai multe grade in termometru inseamna pentru vanzatori, dar deo-potriva si pentru companiile producatoare de alimente si bauturi sezoniere, plusuri automate in incasari. Reversul medaliei este insa intregul „hei-rup“ din spatele vanzarilor mai mari: reconfigurarea activitatilor logistice si de distributie, cresterea capacitatilor de productie si uneori a numarului de schimburi de pe linii. In unele fabrici, sfarsitul de saptamana nu mai inseamna zile libere, ci se transforma in program normal de munca. Pe scurt, mai mult de munca pentru toata lumea, in ciuda planurilor puse la punct in amanunt cu luni inainte de inceperea caniculei.

„Pentru ca primim un numar mai mare de comenzi decat de obicei, lucram intr-un ritm mai alert“, spune Madalin Simion, brand manager la Biborteni. Pentru compania producatoare de apa minerala, luna iunie a adus o dublare a cantitatilor imbuteliate, in conditiile in care ritmul anual de crestere a pietei de bauturi racoritoare (inclusiv apa minerala) este estimat la mai putin de 10%. In 2006, valoarea totala a pietei de bauturi racoritoare a ajuns la 1,2 miliarde de euro, conform unor estimari.

Apa minerala este produsul-vedeta de pe rafturile din magazine, inregistrand vanzari mai mari cu 73% in ultimele doua saptamani din iunie, comparativ cu perioada similara a anului trecut, declara Andreea Mihai, director de marketing la Carrefour Romania. In topul cresterilor inregistrate in vanzarile retelei de hipermarketuri, apa este urmata de inghetata, pentru care cresterea in perioada mentionata a fost de 58%. Din toata gama de produse sezoniere, inghetata este cea mai influentata de temperaturile ridicate, in perioada calda fiind realizate intre 80 si 90% din vanzarile anuale.

In cazul Kubo Ice Cream Company, producatorul marcii Amicii, „vanzarile de inghetata din luna iunie sunt cu 100% mai mari decat in aceeasi luna a anului trecut si cu circa 20% mai mari decat in luna mai a acestui an“, spune Florin Rosescu, manager general al companiei. Kubo, ce a avut anul trecut o cifra de afaceri de opt milioane de euro si mizeaza in 2007 pe o crestere de 40%, a inregistrat vanzari cu 60% mai mari si in luna mai a anului curent fata de aceeasi luna din 2006. Fenomenul se explica prin faptul ca perioada cu temperaturi ridicate a inceput mai devreme ca in alti ani. „Fata de anul trecut, vanzarile pentru perioada mai 2007 au crescut cu 10%“, declara Ioan Istrate, directorul general al Alpin 57 Lux, companie ce a vandut anul trecut inghetata de peste 11 milioane de euro. Pentru anul in curs, previziunile companiei ce produce marca Alpin se refera la o crestere de cel putin 20% a cifrei de afaceri.

Magazinele vand insa in perioade caniculare nu doar mai multa apa si inghetata – vanzarile de bere si sucuri au crescut, spune directorul de marketing al Carrefour, cu 45% si respectiv 40%. La bauturi, spre deosebire de inghetata, sezonalitatea este mai putin pronuntata, perioada calda fiind cea in care se realizeaza intre 60 si 70% din vanzarile anuale. „Bineinteles ca temperaturile inalte au determinat cresterea vanzarilor“, spune Catalin Ignat, vicepresedinte responsabil de marketing al United Romanian Breweries Bereprod (URBB), imbuteliatorul marcilor Tuborg si Carlsberg in Romania. „Marcile noastre de bere au inregistrat o crestere a vanzarilor cu 20% fata de luna iunie a anului anterior“, declara Ignat. In cazul sucurilor Orangina si Granini, produse pe piata romaneasca tot de URBB, cresterea vanzarilor de sucuri a fost in luna iunie de 60% fata de perioada similara din 2006. Panta s-a accentuat brusc datorita temperaturilor ridicate, dupa ce tendinta ascendenta s-a manifestat, spune reprezentantul companiei, chiar de la inceputul anului. In perioada ianuarie-mai 2007, vanzarile de bere au inregistrat un plus de 20%, in timp ce pentru sucuri procentul a fost de 10%, fata de aceeasi perioada din anul anterior.

Compania se afla in proces de extindere a capacitatilor de productie, proiect inceput anul trecut si care implica o investitie de aproape 20 de milioane de dolari (circa 15 milioane de euro). Cheltuielile vizeaza atat finalizarea constructiei unei noi berarii, cat si extinderea capacitatii liniei de imbuteliere la cutii si dezvoltarea departamentelor de distributie si logistica. Tot pentru extinderea capacitatilor de productie, cu circa 40%, Ursus Breweries a cheltuit 30 de milioane de euro, proiect de investitii incheiat recent. In luna iunie, vanzarile marcii Timisoreana „s-au dublat (in perioada calda – n.red.) fata de aceeasi perioada a anului trecut“, spune Dieter Schulze, president & CEO Ursus Bre-weries. Piata berii a ajuns anul trecut la circa 1,2 miliarde de euro, valoare ce va fi depasita in 2007, conform previziunilor.

Exista tendinta clasica de consum, mai spune Ignat, care leaga intotdeauna perioadele calduroase de vanzarile de bauturi racoritoare si de bere. „In zilele calduroase de vara, consumatorii merg la terase sau baruri, majoritatea in aer liber, cu un scop sigur: de a se racori si a-si potoli setea“, sustine Ignat. De partea cealalta a baricadei se afla insa oferta spatiilor inchise, dotate cu aer conditionat si care nu au de suferit de pe urma aglomerarii teraselor. In toate cele 51 de restaurante McDonald’s din 20 de orase, vanzarile de bauturi racoritoare, bere si inghetata au crescut in perioada caniculara, conform directorului de marketing al companiei, Cristian Savu. Compania a inregistrat anul trecut o cifra de afaceri de circa 65 de milioane de euro, previziunile pentru anul in curs referindu-se la o crestere de 15-20%.

Ce impact ar putea avea insa temperaturile ridicate si cresterea vanzarilor asupra preturilor la raft? „Furnizorii nostri de apa, bere, sucuri si inghetata sustin ca, desi este canicula, nu vor exista probleme cu livrarile si nici cu preturile“, declara Pia Krauss, director de marketing al Selgros Cash & Carry. In magazinele retelei germane, vanzarile de bauturi racoritoare, bere si inghetata au inregistrat „o crestere semnificativa a vanzarilor in general in perioada verii“, spune Krauss.

In afara de bunurile de larg consum, temperaturile ridicate influenteaza si bilanturile contabile ale producatorilor din alte domenii. „Canicula a determinat cresteri ale vanzarilor si pentru alte categorii, cum e cazul aparatelor de aer conditionat, al ventilatoarelor, dar si cererea de fructe, legume si articole pentru plaja“, afirma Andreea Mihai de la Carrefour. O dovada in plus ca de pe urma caldurii, dezastruoasa altfel pentru companiile de electricitate sau de transport, sunt firme ce vad intrand in conturi sume chiar mai mari decat isi bugetasera.