Antreprenorul care a văzut toată lumea vrea să facă bani dintr-un sport de care puțini au auzit

Are 36 de ani, a văzut toată lumea, a studiat management financiar bancar, a lucrat în industria hotelieră și acum conduce un lanț de pizzerii cu afaceri de 5,8 milioane de lei anul trecut. Cea mai recentă pagină a biografiei sale vorbește și despre deschiderea unui club de squash, în parteneriat cu un polonez.Prima dată a jucat squash acum câțiva ani în Polonia în timpul deplasărilor pe care le avea aici în interes de lucru. “La întoarcerea în România am continuat.” În vara anului trecut s-a gândit să își deschidă propriul club, în parteneriat cu un manager din Polonia care supervizează activitatea Pizza Dominium în România.

Lanțul polonez de pizzerii Pizza Dominium a intrat pe piața locală în septembrie 2007, iar Daniel Grigorescu se află la conducere încă de la început.
Despre experiența de a conduce o companie care abia se lansează pe piață el spunea anterior că a fost dificil, mai ales la început, când începea lucrul dis-de-dimineață și ajungea acasă după miezul nopții. L-a ajutat însă faptul că timp de nouă ani a lucrat pe vase de croazieră, unde muncea și câte 14 ore pe zi, uneori șapte zile pe săptămână. Așa a ajuns să vadă toată lumea și să cunoască foarte mulți oameni. Printre locurile sale preferate din lume se numără Ushuaia – cel mai sudic oraș al lumii, Saint Marteen și Alaska, unde a mers la pescuit de somon.

De-a lungul acestor nouă ani a făcut cursuri de barman, ospătar, somelier și de asemenea și-a luat un brevet în turism. A pornit de jos și a ajuns la nivel de middle management. “Este un bagaj de cunoștințe pe care greu îl acumulezi altfel.”A început să lucreze pe vase de croazieră deși studiase management financiar bancar. S-a întors în România după ce s-a căsătorit și a rămas aici.

Astăzi el conduce un business de cinci localuri cu afaceri de 5,8 milioane de lei (1,3 milioane de euro) anul trecut. Înainte de Pizza Dominium a lucrat pentru fostul Hotel București (actualul Radisson Blu). În momentul în care acesta a fost preluat și a început procesul de renovare, Grigorescu ocupa funcția de F&B manager – manager pe zona de baruri, restaurante și room-service – în zona de aparthotel.

Ulterior a mers în Polonia la interviul pentru poziția de general manager pe care o ocupă și astăzi. După două zile de discuții și teste a fost acceptat. Clubul de squash Squash4all este prima încercare proprie în business. “Credeam că este un business care va merge mai mult de la sine, însă nu este așa.” De aceea îi dedică timpul său liber.

Deși ideea i-a venit acum aproape un an, clubul a fost deschis în noiembrie anul trecut pentru că au fost necesare câteva luni pentru a găsi un spațiu potrivit. “Ai nevoie de o înălțime de minim cinci metri.” Dacă găsea spațiul potrivit, chiria era prea mare și invers. După mai multe luni de căutări a preluat un spațiu de 500 mp pe calea Vitan, în spațiul unei foste fabrici. Spațiul permite amenajarea a șase terenuri de squash – fiecare teren are 65 mp -, însă din cauza costurilor ridicate cei doi asociați au realizat doar două.

Costul doar al unui teren este de 30.000 de euro, însă acestuia i se adaugă altele precum sistemul de iluminat, de încălzire, vestiarele. “Am investit în acest business economiile noastre.” Planurile pentru acest an vizează deschiderea a două noi săli, însă pentru acestea Daniel Grigorescu vorbește de atragerea unui investitor care să vină cu măcar jumătate din sumă. “Planul este să îi rambursăm banii în câțiva ani, cu o dobândă corespunzătoare. Nu vrem un alt acționar permanent, ci doar un investitor.” Ultimele două terenuri vor fi deschise când celelalte patru vor fi pline pe toate sloturile orare. “Ai nevoie de trei terenuri ca să faci profit.