Câți bani face un cuplu cu o cafenea deschisă în Calea Victoriei

Beatrice Leca și Dorin Dumitrana au fost parteneri de viață înainte de a fi parteneri de business. Lumea afacerilor i-a adus la aceeași masă când au preluat o franciză a rețelei de cafenele Handsome Monk Coffee, ancorându-se cu businessul lor chiar pe Calea Victoriei, cel mai efervescent bulevard al Capitalei.

Handsome Monk Coffee Victoriei este prima franciză a brandului românesc Handsome Monk Coffee. Povestea noastră a început în anul 2017, când am obținut finanțarea prin programul StartUp Nation, prima ediție. Căutam o oportunitate, iar aceasta a venit în momentul în care am aflat despre programul StartUp Nation”, povestește Beatrice Leca.

Au investit peste 100.000 de euro și au deschis cafeneaua în august 2018, amândoi având background pe această piață. Beatrice Leca a fost brand manager chiar pentru Handsome Monk Coffee și a asistat în mod direct la nașterea brandului, iar Dorin Dumitrana a activat în trecut pe piața de distribuție de cafea.

„Planul inițial era să deschidem locația într-o clădire de birouri sau în vecinătatea unui conglomerat de clădiri de birouri. Între timp, am analizat mai bine această variantă și ne-am dat seama că am fi destul de constrânși în activitatea pe care urma să o desfășurăm de programul de lucru al companiilor, lipsa traficului pietonal în weekend etc. Astfel, ne-am reorientat și am început căutarea de spații comerciale în zonele centrale ale orașului. Timp de patru-cinci luni, am luat la pas tot centrul orașului și am căutat cea mai bună variantă pentru noi.”

Calea Victoriei au redescoperit-o, practic, în timpul căutărilor. Au simțit o energie aparte în plimbările lor și și-au dat seama că artera are un potențial de dezvoltare foarte mare în viitorul apropiat, mai ales datorită numărului mare de turiști care o tranzitează. Au resimțit cumva aceeași atmosferă pe care au experimentat-o în alte capitale europene și și-au dorit să fie parte din ea.

„Am reușit să închiriem spațiul într-o perioadă în care Calea Victoriei nu redevenise încă «la modă». Erau destul de multe spații disponibile spre închiriere. Dificultatea constă în bugetul pentru chirie, pe care îl setezi când pornești pe acest drum. Inițial, am bugetat un cost mult mai mic, pentru ceea ce ne propusesem (clădire de birouri), iar spațiile din centrul orașului depășeau cu mult ceea ce aveam noi în plan. Diferența a fost undeva la 30-40%.”

Cu toate astea, au luat decizia de a se poziționa pe Calea Victoriei privind spre viitor și către potențialul real al acestei artere din centrul Capitalei. Astăzi este mult mai greu să închiriezi un spațiu în aceeași zonă, spun cei doi antreprenori, întrucât cererea este foarte mare și nu prea mai există spații disponibile. De asemenea, cota zonei a crescut foarte mult, iar costurile pe chirie sunt mult mai greu de negociat și de susținut.

„Cursul firesc al lucrurilor era să mai deschidem o locație Handsome Monk Coffee și ne conturăm asta în minte, însă impactul pandemiei de Covid-19 a fost atât de puternic încât nu am mai avut resursele necesare să facem un plan concret de dezvoltare. În existența noastră de trei ani pe piața HoReCa, aproape doi ani i-am traversat prin pandemie. A fost dificil să mai privim în perspectivă, însă ne păstrăm optimismul și sperăm ca în următorul an să putem spune că lucrurile merg din ce în ce mai bine.”

Pentru 2021, cei doi antreprenori estimează că cifra lor de afaceri a ajuns la 500.000 de lei, cu circa 50% mai mult comparativ cu anul precedent, o creștere similară cu cea din 2020, pentru cafeneaua Handsome Monk Coffee de pe Calea Victoriei lucrând doi angajați.

„Categoria principală de vârstă (din care vin clienții – n. red.) este 18-24 ani. Avem mulți elevi și studenți care ne calcă pragul zilnic, însă avem într-o mare măsură și oameni care vin să lucreze din cafenea – freelanceri, antreprenori. În weekenduri, clienții sunt mult mai diversificați, din toate categoriile de vârstă.” Prețurile produselor din cafenea variază între 9 și 20 lei, în funcție de complexitatea băuturilor, când vine vorba de preparatele pe bază de cafea. În meniu se regăsesc însă și băuturi alcoolice, deserturi și snacksuri.

Cinci idei de afaceri de la zero

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Cashmere Aroma – parfum și balsam pentru haine (Joița, jud. Giurgiu)

Fondatoare: Cristina Codiță

Investiție inițială: 20.000 de euro

Cifră de afaceri estimată pentru primul an de activitate: 400.000 de euro

Prezență: online

Get Lit – brand de lumânări parfumate (jud. Prahova)

Fondatori: Alex Costiug și Bianca Sipu

Cifră de afaceri: 10.000 de lei (2.000 de euro) pe lună

Prezență: online

Centrul educațional Unicorn (Mamaia Nord)

Fondatoare: Lauza Popazan

Investiție inițială: 20.000 de euro

Prezență: Mamaia Nord, jud. Constanța

Arami – atelier de obiecte de mobilier (Cluj-Napoca)

Fondatori: Adrian și Răzvan Andreica

Investiție inițială: 5.000 de euro

Prezență: națională

Pivnița Bunicii – brand de produse alimentare (Saschiz, jud. Mureș)

Fondator: Jim Turnbull

Investiție inițială: 50.000 de lei
(10.000 de euro)

Cifră de afaceri în 2021: 2,2 mil. lei (440.000 de euro)

Prezență: națională și internațională

ZF, Banca Transilvania și Vodafone  au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

Intrați pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.