Afacerile care au cucerit inima Bucureștiului

Au trecut deja câțiva ani de când primii oameni de afaceri au simțit potențialul centrului istoric, zonă care a fost ani la rând ocolită de orice tip de afaceri, zona fiind caracterizată de clădiri dărâmate, câini fără stăpân și oameni fără locuință. Printre primii care au deschis localuri în zonă se numără antreprenorul Dragoș Petrescu: în 2005 el începea să își construiască businessul în zonă, care cuprinde acum restaurantul City Grill, berăriile Caru’ cu Bere și Hanu’ Berarilor, cantina Sport Bar și shaormeria Bundetot. Nu departe, Dragoș Petrescu și-a amplasat și brutăria Backwerk, încurajat de traficul din zonă. După el au venit alți câțiva zeci de antreprenori care au dorit să atragă măcar o parte dintre miile de români care ajung în zonă în fiecare zi.

“În 2010 estimam că sunt în jur de 80 de localuri în centrul istoric. În 2011 o analiză ne-a dus undeva în jur de 110. Cred că anul acesta ne vom apropia de 150 de locații. Evident, în ultimii ani au apărut investiții mari, în locații mari și branduri recunoscute de public”, spune Daniel Mischie, director de operațiuni al grupului City Grill. El explică însă că cifrele sunt doar estimări, în condițiile în care industria ospitalității nu este reglementată în România (pe piața locală nu există instituții guvenamentale sau asociații profesionale care să reglementeze această ramură economică). În consecință, câțiva oameni de afaceri din zonă au înființat o structură care să reprezinte o voce comună: “În centrul istoric există Asociația Comercianților din Centrul Istoric – Micul Paris, care are aproximativ 60 de membri în prezent”, mai spune Mischie, care ocupă funcția de președinte al acestei asociații.

Centrul vechi al Bucureștiului se întinde pe o suprafață de 57 de hectare, din care zona Lipscani ocupă circa 15 hectare. Un număr de 527 de clădiri – dintre care aproximativ o treime condensate în zona Lipscani – sunt incluse în perimetrul delimitat de șase străzi mari: la nord de bulevardele Elisabeta și Carol, la est de bulevardul Hristo Botev, la vest de Calea Victoriei și la sud de Splaiul Independenței și bulevardul Corneliu Coposu. Jumătate dintre clădirile din centrul vechi sunt construite înainte de anul 1900, iar alte 220 sunt ridicate înainte de 1940.

În aceste condiții, multe clădiri sunt încă imposibil de închiriat pentru că starea în care sunt nu permite desfășurarea niciunei activități. Acesta este motivul pentru care doar circa 150 de baruri, cafenele și restaurante sunt deschise sau pe punctul de a se deschide. Acestora li se adaugă câteva magazine de haine, o mare parte vechi, cu mărfuri prăfuite și, la polul opus, câteva boutique-uri cu produse unicat sau chiar de lux.

De ce sunt încă atâtea spații goale? Costurile recondiționării unor astfel de imobile merg uneori până la mai bine de jumătate din valoarea de achiziție.”În centrul istoric există loc și spații pentru cel puțin atâtea locații câte sunt deschise deja. Investitorii se lovesc însă de mai multe probleme. În primul rând, dacă tu consideri că un spațiu este potrivit pentru businessul tău, trebuie să cauți proprietarul care poate fi privat, public sau în litigiu”, mai spune Mischie. Dacă este o proprietate privată, începe calvarul negocierilor condițiilor contractuale. În celelalte două cazuri ești complet blocat pentru că administrația este un proprietar important în centrul istoric și legal nu poate închiria decât pentru activități non-profit. Mai mult, o parte importantă din locații sunt în litigiu.

Există însă oameni de afaceri care au simțit potențialul zonei încă din perioada când bătaia pe locațiile din centrul vechi nu era atât de mare. Cătălin Mahu, care deține lanțul de restaurante La Mama și cafenelele Cafepedia, a cumpărat acum circa cinci ani un spațiu în zonă. El a așteptat însă până în 2011 pentru a începe să îl renoveze. În toamna lui 2011 Mahu a deschis un restaurant La Mama, care deși nu a prins “nebunia” verii în zonă, s-a bucurat de o toamnă caldă și generoasă. Încurajat de evoluția restaurantului de pe Lipscani, omul de afaceri va deschide în acest an în centrul istoric al Capitalei și un music pub în care va investi circa 700.000 de euro. Noua locație va fi amplasată la doar un număr (o casă – n. red.) distanță de restaurantul La Mama din centrul istoric.