Afacerea preferată a corporatiștilor care vor să facă și altceva în afară de munca la program zi de zi

Apicultura s-a transformat, în ultimii ani, în refugiul multor corporatiști care au vrut să-și diversifice atât hobby-urile, cât și sursele de venit, purtând grija micilor zburătoare care nasc dulci pasiuni ispititoare. Alți antreprenori au ales să profite de produsele derivate din miere, ducând bogățiile stupilor la următorul nivel. Proiectul Afaceri de la zero a fost portavoce pentru mai multe astfel de povești, de-a lungul ultimilor aproape doi ani. Le puteți citi, pe scurt, în continuare și pe larg pe platforma ZF Afaceri de la zero.

1. 3albine

Ionuț Țăranu (de profesie programator), Silvian Chiruță (jurist) și Maria Ilinca (muzician) au pus împreună bazele afacerii 3albine în 2018, bazându-se pe experiența în agricultură și în apicultură a primilor doi. Businessul lor are două direcții: una de producție de miere din cei 20 de stupi proprii și una de colectare de miere de la alți apicultori și îmbuteliere. Mica lor fabrică de procesare se află în județul Brăila. De-a lungul timpului, investițiile celor trei asociați au fost constante. Banii au venit din surse proprii, iar investițiile vor continua și de acum încolo. Și-au format și o mică echipă, din circa șase-opt oameni, fiecare cu rolul lui bine stabilit. Mierea îmbuteliată sub brandul 3albine se vinde online, pe site-ul propriu și prin rețelele de socializare, dar se regăsește și în câteva băcănii și cafenele din București. Pe lângă tipurile clasice de miere, din portofoliul 3albine fac parte și mierea de cireș, de coriandru, de salvie sau de pădure.

2. Bee Farming

Silviu Ionuț Tărăsincă nu știa nimic despre apicultură în 2013, anul în care, pe 1 mai, a făcut primii pași într-un business cu miere de albine. Bee Farming, afacerea care a prins contur în județul Vâlcea, la circa 50 de kilometri de Râmnicu Vâlcea, a pornit de la un vis și a crescut cu muncă și pasiune. Investiția inițială pe care a făcut-o a fost destul de mare, pentru că nu avea niciun utilaj, așa că în primul an a investit 10.000 de euro pentru a cumpăra tot ce îi trebuia, apoi a început să se extindă.

A început să cumpere totul, de la prima daltă apicolă până la cutii de stupi și centrifugă, toți banii provenind din surse proprii, împrumuturi de la prieteni și de la bancă. Deși cei din jur îi spuneau că nu-și va recupera investițiile, antreprenorul a mers mai departe, a dedicat bani eficientizării proceselor, a cumpărat un camion pe care ulterior l-a transformat într-unul apicol, complet echipat și utilat, dar a investit și în marketing și într-un magazin online. Acum, Bee Farming înseamnă în jur de 80 de familii de albine, iar planul este să depășească 100 de familii. Atelierul de extracție și depozitare se află în același loc cu stupina, adică în județul Vâlcea. Producția ajunge la circa două-trei tone pe an și constă în șase sortimente de miere: de rapiță, de salcâm, de tei, de floarea-soarelui, polifloră, de mană.

Toată munca necesară este făcută de Silviu Tărăsincă împreună cu familia sa, toți membrii implicându-se în activitățile stupinei, de la extracție până la ambalare și etichetare.

3. Miere cu drag

Anca Ciutacu se ocupa de fotografie înainte de a decide să ia în propriile mâini tradiția familiei în apicultură și să fondeze, alături de tatăl ei, Lucian, businessul Miere cu Drag. De la uzul propriu, ei au ajuns să vândă online mai ales în București, iar acum se gândesc să dezvolte și mai mult stupina din pădurea Reșca, județul Olt. Tatăl Ancăi a învățat apicultura de la tatăl lui, care i-a făcut primii stupi cadou în anul 2007. Acum, familia Ciutacu recoltează în cantități mici și
lucrează artizanal, desfășurându-și activitatea în pădurea Reșca.

Sortimentele de miere pe care le produc diferă de la un la altul. În 2019 de pildă, când au intrat pe piață, au avut miere polifloră, miere de mană, miere de păducel, însă nu pot avea sortimente fixe an de an, deoarece sunt multe variabile de care depinde totul. Printre ele, se numără plantele care le plac cel mai mult albinelor și mierea pe care o dau ele de la un an la altul.

Pe lângă pădurea Reșca, cei doi au căutat și alte zone propice pentru producția de miere și au găsit un areal cu plantații de pomi fructiferi și lanuri de lavandă, de unde își vor lărgi gama de sortimente naturale.

4. Primitiv Foods

Primitiv Foods, afacerea din apicultură dezvoltată de familia Cristina și Mihai Negoț în județul Buzău, a pornit de la cinci stupi de albine pe care cei doi tineri i-au primit ca dar de nuntă în 2014. Fără nicio experiență în domeniu, au început să învețe, pas cu pas, cum se gestionează o afacere de acest tip și astfel au creat brandul de miere Primitiv Foods, în localitatea Pătârlagele din județul Buzău.

Aveau livadă, așa că inițial se gândiseră să se orienteze către producția de dulcețuri, însă ulterior au ales apicultura. Au început să facă miere și au încercat să o vândă, mai întâi vrac, însă s-au confruntat cu mai multe dificultăți. Pentru a se diferenția în piață, s-au gândit la combinații de miere cu fructe, semințe și mirodenii

Produsele făcute de Mihai și Cristina Negoț au la bază mierea de salcâm și de rapiță, la care se adaugă nuci, alune de pădure și roșcove, cătină și polen, aronia, fistic, cocos sau agrișe.

Cei doi antreprenori, înainte de a fonda Primitiv Foods, aveau joburi în alte domenii decât apicultura, astfel că Mihai Negoț era angajat la un importator de frâne, iar soția lui făcuse un curs în domeniul coafurii.

5. Prisaca Transilvania

Ciprian Beu, un antreprenor din Cluj-Napoca, a folosit experiența de IT-ist în dezvoltarea propriului business – Prisaca Transilvania, un brand de produse apicole. Mierea ia forma unor suplimente nutritive, produse cosmetice sau chiar suveniruri sub brandul Prisaca Transilvania într-o fabrică din Cluj, o afacere de familie înființată în 2012. Ideea de business a pornit după ce antreprenorul a observat că în piața locală mierea nu era utilizată în mai multe forme, deși exista cerere, mai ales pe partea de produse pentru copii. Așa au apărut gamele de produse terapeutice pe bază de miere – spray-uri de gât, de nas, suplimente nutritive, alimente cum ar fi mierea, oțetul de mere și miere, gama de cosmetice, dar și suveniruri din miere și lemn.

Produsele Prisaca Transilvania sunt fabricate la rece pentru a li se păstra proprietățile, iar volumul principal de vânzări este adus de gama de produse terapeutice, mai ales cele destinate copiilor.

6. Terra Apis

Ovidiu Bădina a moștenit pasiunea pentru apicultură de la bunicul lui, care, din primul său salariu, a cumpărat primii stupi, de care s-a ocupat ulterior o lungă perioadă de timp. Din 2013, Ovidiu Bădina și soția lui au adus în piață brandul Terra Apis, operat de firma Apiarium, care constă în flacoane cu produse care provin din stupine – de la miere de albine, la polen crud, propolis, păstură sau lăptișor de matcă. Ovidiu Bădina este, la bază, inginer în sisteme de producție, iar soția lui a absolvit o școală doctorală în economie. Au folosit aptitudinile pe care fiecare le are în domeniul său pentru a aduce în businessul Terra Apis o organizare inginerească. Activitatea lor se desfășoară la 15 kilometri de Timișoara.

Pentru a produce, antreprenorii iau materia primă din stup și o amestecă printr-un procedeu tehnologic cu semințe, plante, fructe. Materiile prime sunt generate în principal în stupinele proprii.

7. Zumzee sticks

Absolvent de liceu cu profil alimentar, Adrian Miclăuș a lucrat aproape un deceniu în fabrica de napolitane din Sibiu, dar a devenit antreprenor cu normă întreagă într-un business legat de sectorul construcțiilor, business pe care îl deține și în prezent. Un mic proiect de manufactură pe care l-a descoperit în Canada l-a determinat să revină aproape de industria alimentară, punând însă în dezvoltarea noului business și experiența de inginer mecanic.

Adrian Miclăuș a creat Zumzee Sticks, un brand de dulciuri bio, pe bază de miere de albine – sticksuri sau paie umplute cu miere – iar producția se realizează într-o mică fabrică din satul Bradu, în județul Sibiu.

Dezvoltarea conceptului a durat 3-4 ani, iar prototipul a fost trimis apoi la o fabrică de echipamente care i-a adus îmbunătățiri, astfel că „mașinăria” era gata să înceapă producția. Ambalajul este realizat în România, iar mierea vine de la apicultori români.

I-a lăsat cu un gust amar

În ultimul deceniu, numărul apicultorilor din România a scăzut cu 37%, situându-se în prezent la circa 22.900, potrivit datelor de la Comisia Europeană. Practic, peste 13.600 de apicultori au plecat din sector în ultimii zece ani. Motivul este faptul că producția de miere și prețul mierii brute, formă în care se vinde majoritatea mierii românești, au scăzut de la an la an, iar antreprenorii nu au mai fost motivați să investească. Totuși, Comisia Europeană se așteaptă la o ușoară creștere a numărului de apicultori până în 2022, datorită susținerii crescătorilor de albine prin Programul Național Apicol 2020-2022, estimând că în România vor apărea 200 de apicultori noi.