ABC-ul cumpărăturilor pe timp de pandemie. Ce ne sfătuiesc experții

Continuăm să ne punem întrebări aproape zilnic când vine vorba de cumpărăturile alimentare în timpul pandemiei de COVID-19 – despre orice, de la importanța dezinfectării cărucioarelor, a coșurilor și a produselor achiziționate, până la cel mai bun mod de a practica distanțarea socială în magazine. Reprezentanții direcției de sănătate publică au sfătuit oamenii să stea acasă cât mai mult posibil și, prin urmare, să încerce să facă cumpărături pentru alimente doar o dată pe săptămână sau mai rar, și de preferat singuri.

Dar mai sunt câteva întrebări pe care oamenii le mai au, de pildă, dacă este mai bine să faci cumpărături individual sau online. Dacă locuiești într-o zonă care oferă servicii de livrare, este posibil să cântărești dacă este mai bine să riști ca un străin posibil infectat să-ți aleagă mâncarea, apoi ca un alt străin posibil contaminat să ți-o livreze, sau dacă e mai bine să mergi personal la cumpărături, și poate să te expui unor persoane infectate sau să folosești coșurile de cumpărături posibil contaminate. Poate fi o dilemă.

Un răspuns ar putea fi declarația lui Eileen de Villa, reprezentant guvernamental al sistemului medical din Toronto, citată de CBC. „De fiecare dată când părăsim casele, creștem riscul de răspândire a virusului”. Dr. Zain Chagla, un specialist în boli infecțioase, spune, la rândul lui: „Este mai bine să evitați să vă aflați într-un mediu închis cu o mulțime de oameni, în care nu puteți practica distanțarea socială”. Chagla subliniază că, chiar dacă faci cumpărături în persoană și îți alegi singur mâncare, acea mâncare a fost manevrată de nenumărate persoane înaintea ta. Dr. Vinita Dubey, un alt reprezentant al sistemului medical din Toronto, spune că atunci când ne facem cumpărăturile online ne expunem unui risc mai mic de infecție cu COVID-19.

Cumpărăturile online ar trebui să fie doar pentru persoanele cu risc ridicat?

Pentru unii oameni, obținerea unei livrări pentru cumpărăturile online este aproape imposibilă fără a aștepta o săptămână sau două. Chagla sugerează, în acest caz, ca persoanele sănătoase și capabile să meargă în continuare singure la magazinul alimentar, adăugând că magazinele ar trebui să prioritizeze comenzile online pentru persoanele care nu pot ieși sau nu ar trebui să se expună la o potențială infecție cu coronavirus, spun cei de la CBC.

Ce se întâmplă dacă trebuie să ne facem cumpărăturile personal?

Cel mai important, spun experții, este să mergi singur. „Cu cât sunt mai mulți oameni, cu atât riscul crește”, a spus Chagla. De asemenea, el îi sfătuiește pe consumatori să își facă o listă cu ceea ce au nevoie, să aibă un plan și să se deplaseze în magazin cât mai eficient, păstrând în același timp, pe cât posibil, o distanță de 2 metri față de personae, chiar dacă înseamnă să aștepte mai mult.

Este suficient să dezinfectăm mânerul căruciorului? De ce nu întregul coș?

Chagla spune că nu trebuie să ne facem griji cu privire la dezinfectarea întregului coș de cumpărături sau a căruciorului. „Este mult mai probabil ca virusul să ajungă de pe o mână, pe mânerul căruțului de cumpărături decât pe o cutie de cereale, apoi să contamineze tot căruciorul”.

Trebuie să dezinfectăm tot ce cumpărăm?
Având în vedere videoclipurile publicate pe rețelele sociale în ultima perioadă, răspunsul lui Chagla ar putea veni ca o surpriză – și poate o ușurare. Răspunsul său este „nu”. Chagla spune că, chiar și în cele mai experimentale studii, coronavirusul rămâne pe suprafețe timp de două sau trei zile, vorbind de suprafețe aflate într-un mediu cu umiditate optimă și temperaturi optime.
El spune că este puțin probabil ca virusul să reziste pe alimente după ce a stat la frigider pentru o zi sau două: „Se reproduce în corp la temperatura acestuia, 37–38 de grade, nu la cinci grade, în frigider”. Sfatul lui? „Nu vă faceți griji cu privire la spălarea sau dezinfectarea tuturor produselor alimentare. Spălați-vă sau dezinfectați-vă mâinile după ce ați plătit și înainte de a pune cumpărăturile în mașină.” Odată ce ajungeți acasă, adaugă el, „lăsați cumpărăturile. Spălați-vă mâinile”. De asemenea, recomandă să ne spălăm pe mâini după ce pregătim masa. Dubey adaugă, la rândul său, că produse proaspete trebuie curățate înainte de a fi consumate și carnea crudă gătită trebuie gătită la temperatura corespunzătoare, și spune că este „puțin probabil ca virusul COVID-19 să se răspândească într-o casă prin contaminarea de pe ambalaje”.

Există un moment mai bun din zi pentru a face cumpărături?

Multe magazine au dedicat anumite intervale orare persoanelor în vârstă sau altor persoane care ar putea prezenta un risc mai mare dacă contractează coronavirusul.
De asemenea, Chagla sfătuiește persoanele care lucrează de acasă sau care au mai multă flexibilitate pentru a face cumpărături, să îi lase pe cei mai ocupați, precum angajații din domeniul sănătății, să facă cumpărături în weekend, de exemplu, când au mai mult timp.