Un tânăr a pornit un business în București, care azi are afaceri de 700.000 de euro, după ce și-a adus aminte de rețetele bunicii - VIDEO

Așa a apărut Patiseria Tineretului, o afacere de circa 700.000 de euro, pe care fondatorul o vede extinsă la nivel național în următorii cinci ani. Produsele sale au aproximativ aceleași prețuri ca ale concurenței, însă, spune el, se diferențiază prin alegerea unor ingrediente naturale, de la producătorii români și, mai ales, prin lipsa celor congelate. Sub sigla Patiseria Tineretului funcționează patru locații în Capitală. Cei mai vânduți sunt covrigii brașoveni cu mac, susan și semințe de floarea-soarelui, cu preț mediu de 1 leu.

De asemenea, merdenelele, pateurile cu brânză și ștrudelele sunt populare, având prețul mediu de 2 lei. În general, bonul mediu se situează în jurul valorii de 5 lei. Anul trecut afacerea a înregistrat rulaje de circa 700.000 de euro și un profit de 24.000 de euro. Pentru 2017 antreprenorul țintește o cifră de afaceri de aproximativ 800.000 de euro și un profit cel puțin egal cu cel de anul trecut, deoarece investițiile de anul acesta depășesc 150.000 de euro. Tot anul acesta a lansat și sistemul de franciză, prin accesarea unui grant de la BERD. Astfel, în următorii doi ani antreprenorul își dorește să ajungă la zece patiserii în Capitală.

Chițu vrea să deschidă puncte de lucru în sistem de franciză în orașe ca Iași, Constanța, Brașov, Cluj, Timișoara