Ultima tendință în restaurantele americane: ridichea la putere (GALERIE FOTO)
Umila ridiche folosită în bucătăriile restaurantelor mai mult pentru culoare, ori rătăcită prin vreo salată, se bucură în ultima vreme de o atenție tot mai mare din partea maeștrilor bucătari de peste ocean.
Astfel, în restaurantele cu pretenții au început să apară “buchete” de ridichi din diverse soiuri și culori, stropite cu unt și lămâie și servite cu capere și anșoa, scrie San Francisco Chronicle. Alți maeștri bucătari le servesc fripte, înăbușite, rase sau murate, căutând tot felul de soiuri cu potențial estetic, de la ridichi care aduc a globuri colorate, la unele care seamănă mai degrabă a morcovi.
Popularitatea în creștere a ridichii nu a scăpat nici producătorilor de semințe americani, care se laudă cu multitudinea de soiuri disponibile celor interesați să și le cultive singuri.
-
A intrat într-un domeniu despre care nu ştia aproape nimic, iar opt ani mai târziu conduce un business de milioane de lei. Povestea unei antreprenoare care vrea să schimbe regulile jocului
-
După ce a anunţat că renunţă la circa 100.000 de angajaţi până în 2030, unul dintre cei mai mari producatori auro îşi reduce şi mai mult previziunile pentru 2026, pe fondul cifrelor dezastruoase din China
-
Grindeanu,nou atac la adresa lui Mureşan:Persoanele care fac asemenea lucruri nu pot ocupa demnităţi